Куриное филе в кляре с апельсиновым соусом

20120404-172857.jpg

Сегодня опять курочка. По этому рецепту куриное филе получилось ооочень нежным и сочным. Вкусно-вкусно-вкусно, хорошо, что приготовила много, сложно остановиться…

Ингредиенты:

6 филе куриной грудки
2 яйца
Мука примерно стакан
Сушеная петрушка
Приправа для курицы
Соль, перец молотый

Для заливки:
2 ст.л. оливкового масла
1ч.л. соевого соуса
2-3 зубчика чеснока порезанных
Сок 1 апельсина

20120404-164553.jpg

Филе порезать на кусочки 5*3 см.
Филе отбить и посолить.
Взбить яйца слегка.
Соединить муку, петрушку, специи для курицы, молотый перец, перемешать.

20120404-164843.jpg

Теперь кусочки филе обмакиваем в яйцо, а затем в муку и жарим до образования румяной корочки с 2х сторон.
Соединяем все для заливки.
Когда филе поджарилось, вылить заливку в сковородку, чтобы попало на каждый кусочек.
Закрыть крышкой и на слабом огне подержать 5 минут

20120404-172857.jpg

Кстати, у филе нет ярко выраженного апельсинового вкуса, все очень гармонично и нежно.

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!
Рубрики: Горячее, Курица  Метки: ,
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи используя RSS 2.0.Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку на запись со своего сайта.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.