Куриные крылышки и окорочка в томатном соусе с розмарином

20120423-190350.jpg

Пряные крылышки и окорочка в соусе из томатов с розмарином и медом. Мясо получается ароматным, с насыщенным вкусом. Подойдет любой гарнир, который заиграет, если его полить соусом от курицы.

Ингредиенты:

5 крылышек

2 большие куриные голени

3 помидора

1 луковица

2 больших зубчика чеснока

1/2 ст.л. меда

Пиправа сумах ( можно заменить приправой для курицы, тогда в блюдо добавить 1/2 ч.л. лимонного сока)

Масло сливочное 1 ч.л. и растительное

Лавровый лист.

 

Приготовление

Крылышки и голени разделать пополам.

Луковицу и чеснок мелко нашинковать.

На смеси масел обжарить лук с чесноком до золотистого цвета в большой сковороде.

Части курицы посолить и натереть приправой.

Курицу переложить в сковороду к луку и чесноку, обжаривать до красивой корочки минут 10-15.

В это время мелко порезать помидоры.

Переложить помидоры к курице, добавить мед и розмарин, а также лавровый лист.

Потушить под крышкой 20 минут.

20120423-192013.jpg

20120423-192033.jpg

Без дела сумах, привезенный из Египта, пролежал недолго, 3 дня. Сумах обладает кисловатым привкусом, поэтому если у Вас его нет, то на стадии добавления в блюдо томатов добавьте немного лимонного сока, это придаст легкую кислинку.

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!
Рубрики: Горячее, Курица  Метки: ,
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи используя RSS 2.0.Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку на запись со своего сайта.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.