Закуска из кабачков с сырно-чесночным соусом

20120425-151636.jpg

Если честно, я не очень люблю кабачки… Поэтому всегда стараюсь придумать такие варианты блюд, чтобы придать им более выраженный и интересный вкус. Ну а что справится с этой задачей лучше соуса?! Вот и сделала к ним сегодня сырно-чесночный соус.

Ингредиенты:

2 средних кабачка

1/2 ст.л чесночной соли

50 гр. сыра Гауда

10 ст.л. майонеза

Соль

Перец черный и белый молотый

Растительное масло

Если кабачки молодые, не очищать их.

Нарезать каждый кабачок вдоль на тонкие пластины, толщиной примерно 2 мм. Каждый кабачок порезать на 8 таких пластин.

Обжарить полоски кабачка на растительном масле с двух сторон. Чтобы убрать излишки масла, можно их выложить на салфетку.

В это время приготовить соус. Натереть сыр на мелкой терке, добавить чесночную соль, перец, майонез.

Выложить 4 полоски кабачка на тарелку, промазать их соусом. И выкладывать так кабачки друг на друга, не забывая промазывать соусом.

Должно получиться 4 башенки по 4 слоя из кабачков.

20120425-153146.jpg

Вот такое весенне-летнее блюдо.

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!
Рубрики: Закуски  Метки: , ,
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи используя RSS 2.0.Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку на запись со своего сайта.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.