Блинчики, тающие во рту

20120513-154005.jpg

Во время Масленицы в этом году пекла блины по разным рецептам, интересно было попробовать и на кефире, и на молоке, и с разными видами муки, да и потренироваться в выпекании блинов не было лишним. По общему мнению, эти блинчики-одни из самых вкусных. Они идеально сочетаются как со сладкими, так и солеными начинками. Сегодня решила приготовить эти нежные, тающие во рту блинчики.

Ингредиенты:

3 яйца

1,5 стакана муки ( измерила в миллилитрах, получается 3 мерные ложки по 100мл.)

3 стакана молока

3ст.л. сахара

2ст.л. растительного масла

Щепотка соли

 

Приготовление

Яйца хорошо взбить.

Добавить в миску к яйцам 1 стакан молока, сахар и соль.

Постепенно добавить муку, не переставая взбивать венчиком.

Добавить оставшиеся 2 стакана молока и масло. Тщательно взбить венчиком, чтобы не было комочков.

Выпекать на раскаленной сковороде, смазывая ее растительным маслом при помощи силиконовой кисточки или половины сырой картошки, перед выпеканием каждого блина.

Блинчики складывать в стопочку, промазывая каждый блин сливочным маслом.

20120513-155958.jpg

Не пугайтесь, тесто получается жидкое, так и должно быть. Получается 13 блинов.

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи используя RSS 2.0.Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку на запись со своего сайта.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.