Жареный адыгейский сыр

20120606-205114.jpg

Блюдо из разряда «попробовав раз, ем и сейчас»! Первый раз в жизни попробовали в болгарском ресторане в центре Москвы их национальное блюдо- жареная брынза с медом. Оно покорило наши сердца! У нас сложно найти брынзу, похожую на ту, что была в ресторане, она почти не соленая и нежная, но адыгейский сыр вполне ее заменяет. Если хотите сделать сыр слегка солонее, то в процессе приготовления в муку можно добавить соль. С брынзой я тоже такое выделывала, но раз на раз не приходилось, иногда-вкусно, иногда- слегка резиновая. В общем, теперь делаю чаще с адыгейским, и все довольны!

Ингредиенты:

200 гр. адыгейского сыра

1-2 ст.л. муки

По щепотке черного и острого красного перца

Жидкий мед по вкусу

Растительное масло для жарки

Приготовление

Смешать муку с двумя видами перца.

20120606-210317.jpg

Адыгейский сыр нарезать кусочками, толщиной чуть меньше, чем 0,5 см. Обвалять их в мучной смеси.

Обжарить сыр на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Тонкой струйкой распределить желаемое количество меда по сыру.

Еще вкусно посыпать жареный сыр грецкими орехами…..

20120606-210558.jpg

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи используя RSS 2.0.Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку на запись со своего сайта.
2 комментария
  1. Aleksey Vazem говорит:

    о да , это вкусно

  2. neyolochka говорит:

    Алексей, спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.