«Умное» пирожное

20120612-173418.jpg

Долго я присматривалась к этому рецепту. Но когда приготовила, все сомнения отпали, пирожные удались! Такое название они носят потому, что от Вас, по большому счету, требуется только смешать все ингредиенты, а пирожное в процессе приготовления само разделяется на три части: два вида бисквита и крем. Как оно так делает, я не понимаю, но пусть делает, получается вкусно!

Хороший вариант как для повседневного, так и для праздничного десерта. Выпекается в большой форме, но можно после приготовления воспользоваться маленькими формочками и вырезать порционные пирожные.

 

Ингредиенты:

4 яйца
Сливочное масло 130гр.
Мука 110гр.
1 ст.л. воды
Теплое молоко 0,5 л.
Ванильная эссенция 1ч.л.
Сахар 150гр.
Сахарная пудра

 

Приготовление

Масло растопить и поставить охлаждаться.

Соедините желтки, сахар, ванильную эссенцию и воду.

Взбить миксером, добавить масло и опять взбить.

Белки взбить в крутую пену.

Добавить в желтковую смесь просеянную муку и взбить.

Влить половину молока, перемешать ,потом добавить остальное молоко и снова перемешать.

Добавить белки и аккуратно перемешать снизу вверх.

Взбить венчиком.

Форму с высокими бортиками смазать маслом и посыпать мукой.

Перелить тесто в форму.

Форму поставить на противень с небольшим количеством воды и выпекать при 175 градусах 1 час 20 мин.

Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

 

20120612-173439.jpg

P.S. Я не помню, откуда у меня этот рецепт, но если Вы-автор, пишите, я обязательно укажу!!!

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!
Рубрики: Выпечка, Десерты  Метки:
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи используя RSS 2.0.Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку на запись со своего сайта.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.