Куриные крылышки в пикантном маринаде

20120803-105141.jpg

Как большой любитель куриных крылышек, я пробую разные маринады для их приготовления, потому что состав маринада очень влияет на дальнейший вкус блюда. Как-то раз я наткнулась на один рецепт, но так как у меня были не все составляющие, я немного его поменяла, что-то убрала, что-то добавила и замариновала крылышки на ночь. Результат очень порадовал, поэтому с тех пор часто мариную куриные крылышки именно таким способом. Вчера тоже готовила по этому рецепту обед
для моих родителей. Мама даже попросила рецепт:-)

Ингредиенты:

1,5 кг. куриных крылышек

1 небольшая луковица

4 зубчика чеснока

3 маленьких сушеных перчика чили

60 гр коричневого сахара

2 ст.л. тимьяна

1 ст.л. молотого душистого перца

Соль, молотый черный перец по вкусу

1 ч.л. молотого мускатного ореха

100 мл. винного уксуса

50 мл соевого соуса

100 мл апельсинового сока

2 ст.л. сока лайма

60 мл растительного масла

Приготовление

Лук мелко порезать. Чеснок пропустить через пресс.

Смешать все ингредиенты для маринада и замариновать в нем крылышки, лучше на ночь.

Выпекать крылышки в духовке в зависимости от модели. Я готовлю при температуре 200 гр. 25-30 минут. Можно их пожарить или приготовить на гриле.

Так же можно мариновать другие части курицы, не только крылышки.

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи используя RSS 2.0.Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку на запись со своего сайта.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.