Сосиска в тесте «Космическая»

Такое название этому рецепту придумал муж, уж очень необычная форма сосиски в тесте напомнила ему нечто инопланетное. Ну а мне, как хозяйке, этот рецепт показался достаточно простым в исполнении, но привлекательным по форме и, несомненно, вкусным. Вообще, идею оформления в дом принес опять-таки муж. У нас в районе есть неплохая кулинария, где продаются всякие салаты и горячее, ну и интересная выпечка. Мы туда обычно заглядываем летом и весной по пути на пикник, чтобы закупиться чем-нибудь вкусным для долгого пребывания на природе, так как большие любители пикников, дабы и парк рядышком. А недавно я попросила Олега туда зайти, чтобы он купил что-нибудь к чаю. И купил Олег сосиски в тесте 🙂 Нет, он ещё пирожное «орешки» купил. А вот эта сосиска привлекла его именно формой, но называлась там это дело «пицца из сосисок». Что, в принципе, правда, чем-то напоминает пиццу.

Такие сосиски в тесте очень удобно взять с собой на работу, пикник, дать ребёнку в школу. Да, сосиски- не самый «идеальный» продукт, но всё-равно иногда их все едят, так что надо выбирать хорошего качества, ну и не злоупотреблять, понятное дело. А вообще, это так вкусно, что забываешь во время еды, что там более или менее полезно.

Ингредиенты

Сосиски 7 штук

Слоёное бездрожжевое тесто 1 упаковка 500 гр.

Кетчуп

Сыр тёртый

Количество теста может меняться, мне, например, многовато оказалось 500 гр., грамм 100 осталось. Это зависит от размера сосисок. У меня сосиски были средние. Но лучше рассчитать с запасом, а остатки теста куда-нибудь потом пристроить.

Приготовление

Тесто разморозить, сосиски очистить, если они не в натуральной оболочке.

Тесто тонко раскатать на присыпанной мукой доске.

Положить на тесто сосиску, чтобы подобрать нужную по размеру тарелку для вырезания круга.

Вырезать нужное количество кружков по количеству сосисок при помощи острого ножа, положив тарелку на раскатанное тесто.

Разложить их на доске, не друг на друга, чтобы они не склеились.

На кружок теста в центр положить сосиску.

Свернуть тесто «пельмешком», прижимая сосиску к тесту. Защипнуть края.

Часть с сосиской разрезать на 6-8 частей в зависимости от её длины.

Нижний надрезанный кусочек положить налево с разворотом, дальнейший- направо с разворотом и так далее.

Выложить сосиски в тесте на противень, застеленный пекарской бумагой, смазать кетчупом, посыпать частью тёртого сыра.

Выпекать при температуре 200 гр. 20-25 минут.

Достать из духовки и присыпать оставшимся тёртым сыром.

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!