Слоёный салат с курицей, черносливом и орехами

20121115-183313.jpg

Недавно в голове засела мысль приготовить салат с курицей, черносливом и грецкими орехами, но с какими-нибудь дополнениями, чтобы салат получился более сочным, и его можно было выложить слоями. Слоёный салат- это хороший вариант исполнения блюда, если Вы понимаете, что при простом смешивании ингредиентов потеряется внешняя привлекательность салата. Когда составляющих достаточно много, такое развитие событий не редко, а ведь на стол хочется подать не только вкусное, но и симпатичное блюдо. Вот поэтому свою разыгравшуюся фантазию по поводу ингредиентов я соединила со здравой мыслью об их исполнении в слоёном виде, и получился очень вкусный праздничный салат. На мой взгляд, все продукты гармонируют друг с другом, создавая новый и интересный вкус.

Ингредиенты:

1 куриная грудка

1 средняя луковица

200 гр. свежих шампиньонов

2 куриных яйца

100 гр. мягкого чернослива

100 гр. грецких орехов

100 гр. пикантного сыра ( например, чеддер )

Майонез

Приготовление

Куриную грудку запечь. Я даже для салатов часто готовлю грудку в аэрогриле: на среднюю решетку положить фольгу, на неё- куриную грудку. Мясо сбрызнуть растительным маслом, слегка посолить. Запекать при температуре 235 гр. при средней скорости 30 минут. Охладить грудку.

Отварить яйца.

Лук мелко порезать. Шампиньоны порезать вдоль пополам, а затем- поперек тонкими слайсами. Обжарить вместе лук и грибы на небольшом количестве растительного масла.

Натереть на мелкой тёрке сыр.

Чернослив порезать тонкими небольшими полосками.

80 гр. грецких орехов порубить ножом. Остальные орехи оставить для украшения.

Варёные яйца мелко порубить.

Куриную грудку порезать кубиками.

Выложить салат слоями:

: куриная грудка, посолить, нанести сеточку из майонеза

20121115-214411.jpg

: обжаренный лук с грибами, посолить

20121115-214512.jpg

: яйца, нанести сеточку из майонеза, посолить

20121115-214632.jpg

: порезанный чернослив

20121115-214709.jpg

посыпать салат сверху и по бокам тёртым сыром

20121115-214758.jpg

: порубленные грецкие орехи

Украсить половинками орехов и, по желанию, майонезной сеточкой

20121116-121134.jpg

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи используя RSS 2.0.Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку на запись со своего сайта.
3 комментария
  1. Любовь говорит:

    Спасибо огромное за рецепт! Это теперь мой любимый салат! Готовила его на новый год, на семейный праздник и для встречи друзей, все в восторге! Вкус необычный, сладковатый даже из за чернослива. И салат очень сытный!

  2. Любовь говорит:

    Кстати, орехи я мелко порубила и смешала с черносливом. Получилось отлично!

  3. neyolochka говорит:

    Люба, я так рада, что вам и вашим близким понравился салат! Хорошая идея смешать чернослив с орехами, попробую и так. Спасибо за отзыв!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.