Салат «Солнечный»

20121213-143458.jpg

Что нужно для зимнего салата? Побольше ярких красок, чтобы глаз радовал, присутствие витаминов, ну и чтобы он был немного посытнее, чем облегчённые летние варианты. Все эти качества сочетаются в салате, который я назвала «Солнечный» из-за его симпатичного тёплого цвета. А еще у салата есть плюс для некоторых, а точнее — отсутствие мяса. Ведь, чаще всего, в традиционные, привычные нам салаты с картофелем добавляют отварную курицу или мясные продукта, а вот этот вкусный и сытный без всего этого.

Такой салат вполне может быть как повседневным вариантом, так и салатом для небольшого застолья. Во втором случае его можно подать в лодочках из сладкого перца, так на столе салат будет смотреться ещё интелреснее.

Ингредиенты:

1 сладкий перец

100 гр. Пармезана

3 небольшие отварные картофелины

4 корнишона

Майонез

Соль

Приготовление

Перец очистить от семян и нарезать небольшими кубиками.

Отварной картофель нарезать кубиками такого же размера.

Корнишоны порезать полукольцами.

Натереть сыр на мелкой тёрке.

Смешать все ингредиенты, немного посолить ( учитывая, что в составе и маринованные огурцы, и сыр ), заправить майонезом.

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи используя RSS 2.0.Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку на запись со своего сайта.
2 комментария
  1. Виктория говорит:

    Действительно солнечный, яркий, летний!

  2. neyolochka говорит:

    Виктория, спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.