Кесадилья с курицей

20121220-162733.jpg

Идею этой закуски украла взяла в одном ресторанчике. Мне она понравилась, а муж попросил внести некоторые изменения, если вдруг буду пытаться воспроизвести это блюдо дома. Я долго ждать не стала и приготовила кесадилью с курицей всего через неделю после посещения данного заведения. Мой вариант понравился мужу намного больше, да и я осталась очень довольна результатом.

Для кесадильи необязательно специально готовить куриное мясо, вполне можно оставить небольшой кусочек куриной грудки после запекания курицы, а на следующий день использовать его для кесадильи. Это и проще, и вчерашняя курица «заиграет» по — новому.

Ингредиенты:

Большой лист тонкого лаваша

1 готовое ( запечённое или жареное ) куриное филе

1/2 авокадо

1 небольшой помидор

100 гр. сыра

1 ч.л. сока лайма

Майонез

Соль

Перец

Приготовление

С помидора снять кожицу, разрезать пополам и удалить семена с лишней жидкостью.

Очищенный помидор и половинку авокадо нарезать очень мелкими кубиками, посолить, поперчить, добавить сок лайма.

20121220-165152.jpg

Куриное мясо без кожицы порезать очень мелко.

20121220-165247.jpg

Лаваш порезать на квадратики примерно 10*10 см., сложить треугольничками — получается 12 треугольников.

20121220-165408.jpg

Натереть на крупной тёрке сыр.

Каждый треугольник изнутри с одной стороны намазать небольшим количеством майонеза, сверху положить куриное мясо, смесь из авокадо и помидора, посыпать сыром.

20121220-165559.jpg

Треугольники «закрыть» и поставить в микроволновку буквально на 30 секунд, чтобы расплавился сыр.

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи используя RSS 2.0.Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку на запись со своего сайта.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.