Тонкие блины на молоке

20130416-194401.jpg

Понимаю, что Масленица давно прошла, но блины-то никто не отменял! Недавно приготовила вот такие блины, смешав всё «на глаз», хотелось поэкспериментировать и не заморачиваться с поиском рецептов. Блины получились очень хорошо, тоненькие, нейтральные по сахару и соли. К ним подойдут и разные джемы, и солёные начинки. Ещё мне кажется, что эти блины можно использовать для оформления закусок в виде кулёчков, с грибами, например, или малосольной рыбой измельчённой.

А вообще, сейчас стараемся существовать в режиме «лайт», больше овощей, говядина или курица запечённые/тушёные. И разгрузиться хочется, да и не требует организм тяжёлой пищи. В принципе, и не диета всё это питание, а просто овощи — мясо — немного круп — фрукты — кисломолочное.

А ещё на выходные опять намечен сантехник (не в кулинарном плане, но это смотря как починит 🙂 ). Очень напрягает ситуация в доме, новом причём, с водой. Ну не хочу я дома сидеть, смотреть, как трубу чинят, хочу гулять!

Ингредиенты:

200 гр. муки

500 мл. молока

1 яйцо

Щепотка соли

1-2 ст.л. сахара

2 ст.л. растительного масла

Растительное масло для смазывания сковороды

Приготовление

В миске взбить венчиком яйцо, добавьте соль и сахар, не переставая взбивать.

Добавить муку, тщательно перемешать. Влить молоко, не переставая размешивать тесто венчиком.

Влить в тесто растительное масло, перемешать. Накрыть плёнкой или салфеткой миску и оставить в комнате на 10-15 минут.

Блины печь на хорошо разогретой сковороде, периодически смазывая её небольшим количеством растительного масла.

Вас также может заинтересовать:

Блины на пиве

Блины на кефире

Блинчики, тающие во рту

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи используя RSS 2.0.Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку на запись со своего сайта.
2 комментария
  1. Ольга говорит:

    Все просто и вкусно. Очень редко делаю блины, но прочитаешь у вас и захочется.

    • neyolochka говорит:

      Ольга, спасибо большое! Если приготовите — пишите, буду рада мнению.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.