Котлеты «Домашние»

IMG_1719-0.JPG

Просматривая свои рецепты недавно, я обнаружила, что на сайте нет рецепта котлет, которые я готовлю чаще других. Таких домашних котлет, которая каждая хозяйка делает немного по-своему. Конечно, я решила исправить это упущение и вчера сфотографировала котлеты, которые пожарила.

Вообще, котлеты- это такая простая еда, но сколько знаю хозяек, в самом начале их творчества на кухне, каждая искала «свой» рецепт котлет, перепробовав разные сочетания и пропорции. Этот рецепт- тот, по которому готовлю я, и который больше всего любит мой муж.

Ингредиенты:

900 гр. говяжьего фарша

2 толстых куска белого хлеба

молоко

2 яйца

1 средняя луковица

2 зубчика чеснока

1 ст. л. соли

свежемолотый чёрный перец

специи для мяса по вкусу

Приготовление

Хлеб без корочек замочить в молоке, отжать.

Измельчить лук и чеснок.

Смешать в миске все ингредиенты. Хорошо оббить фарш об миску, насытив его кислородом.

Сформировать котлеты, обжаривать с двух сторон по 4 минуты. Долить немного тёплой воды и готовить под крышкой 10 минут.

Вас также может заинтересовать:

Бургеры от Найджела Слейтера

Котлеты из индейки на ароматной зелёной подушке

Фаршированный перец

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи используя RSS 2.0.Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку на запись со своего сайта.
3 комментария
  1. Аноним говорит:

    Да, Влада, домашние котлеты — это вещь! Я стараюсь налепить и в морозилку, чтобы неделю уже не заморачиваться))) Котлетки аппетитные у тебя

    • neyolochka говорит:

      Я тоже любитель домашних котлет и фрикаделек! Почему-то редко получается заморозить впрок, а так это удобно! Надо побольше фарша покупать не забывать))))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.