Колбаски с картошкой «Октоберфест»

IMG_1727-0.JPG

Наступила яркая осень, окрасив деревья в различные оттенки янтаря. Конечно, с летом тяжело прощаться, но в каждом времени года есть своя прелесть и красота!

Сегодня предлагаю приготовить блюдо, которое наверняка оценят мужчины! Оно не только сытное, домашнее, но и очень вкусное! Жареная соломкой картошка с хорошими колбасками в натуральной оболочке, зелёным лучком… Вместе со стаканчиком пива навеют атмосферу ежегодного праздника Октоберфест, устраиваемого в Мюнхене.

Раз в Мюнхене, то и колбаски возьмём Мюнхенские, мне очень нравятся они в магазине «МясновЪ». В отличие от многих покупных колбасок, они действительно мясные !

Ингредиенты:

600 гр. колбаски Мюнхенские Мясновъ в натуральной оболочке

6-7 крупных картофелин

1/2 луковицы

2 зубчика чеснока

растительное масло

соль

свежемолотый чёрный перец

зелёный лук по вкусу

4 яйца

щепотка паприки

Приготовление

Картофель тщательно промыть и отварить, не очищая, в подсоленной воде 10 минут до полуготовности. Остудить и нарезать дольками или крупной соломкой.

Лук нарезать тонкими полукольцами и слегка обжаривать в небольшом количестве растительного масла 5 минут.

Колбаски нарезать кусочками по 2-3 см.

Добавить к луку нарезанные колбаски и измельчённые зубчики чеснока. Обжаривать вместе до светло-золотистого цвета колбасок.

К луку с колбасками добавить картофель, немного соли и перца и жарить всё вместе, аккуратно помешивая, до готовности картофеля.

На отдельной сковороде пожарить яйца. Слегка посыпать паприкой.

Каждую порцию украсить мелко порезанным зелёным луком и одним жареным яйцом сверху.

IMG_1728.JPG

Вас также может заинтересовать:

Киш с зелёной фасолью, сыром и чоризо

Солянка мясная

Свинина в тёмном пиве по-чешски

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!
Become a patron at Patreon!
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи используя RSS 2.0.Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку на запись со своего сайта.
Один Отклик

Оставить Комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *