Куриная печень со сливками, приготовленная в мультиварке

 

В последнее время я намного чаще стала готовить блюда из куриной печени. У меня был период, когда говяжью печень я перестала есть вообще, лишь изредка готовила куриную.  А вот сейчас организм требует, чему рад муж, ведь он любит куриную печень!

На помощь мне приходит мультиварка, в ней приготовить что-нибудь печёночное вообще не составляет особого труда! И паштет получается нежный, и в сметане печень прекрасна по вкусу, и картофель я добавляла, упрощая себе задачу с гарниром. Куриная печень, приготовленная со сливками, нам пока понравилась особо! Благодаря сливкам она получается нежная, но без кислинки, а таких простых специй, как перец и лавровый лист, хватает, чтобы добавить приятный аромат и пикантность!

Ингредиенты

800 гр. куриной печени

1 крупная луковица

100 мл. 10% сливок

2 ст.л. растительного масла

соль

свежемолотая смесь перцев

2 лавровых листа

молоко для вымачивания печени

Приготовление 

Куриную печень промыть под холодной водой, порезать каждую печенку на 2-3 части, удилив пленочки и желтые части печени, если они есть. 
Печень сложить в миску, залить молоком и оставить в холодильнике минимум на час, можно на ночь.
Лук нарезать тонкими четвертинками колец.
В мультиварке разогреть 2 ст. л. растительного масла на режиме «Жарка» в течение 4 минут.
В масло выложить лук и обжаривать на том же режиме 6 минут.
Добавить печень без молока, обжарить, помешивая печень с луком еще 5 минут.
Влить сливки, посолить, поперчить и положить лавровые листики, аккуратно перемешать и готовить в режиме «Тушение» 40 минут.
Вас также может заинтересовать:

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи используя RSS 2.0.Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку на запись со своего сайта.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.