Салат с сёмгой и фенхелем

Недавно на страницах одного журнала я нашла интересный рецепт салата с сёмгой, яблоком и фенхелем от Юлии Высоцкой. У меня дома как раз было всё для него, даже половинка запечённого в аэрогриле рыбного филе. Конечно, я немедленно решила его приготовить, потому что меня заинтересовал рецепт этого легкого салата, который не отнимет много времени!

В салате все зелёные ингредиенты удивительно сдружились с запеченной рыбой! Благодаря нарезке тонкими брусочками, всё гармонично сочетается. Салат очень свежий, летний и вкусный, а также, несомненно, полезный!

Ингредиенты:

листья салата Айсберг

1/2 небольшого фенхеля

1/2 зелёного яблока кислых сортов

1/2 запечённого стейка сёмги

Для заправки:

4 ст. л. оливкового масла

соль и свежемолтый чёрный перец по вкусу

1 ст. л. лимонного сока

Приготовление

Фенхель нарезать тонкими полукольцами.

Яблоко очистить и нарезать тонкими длинными брусочками.

Разобрать рыбу на небольшие кусочки без косточек.

Смешать все ингредиенты для заправки.

В салатник выложить листья салата, а сверху- оставшиеся ингредиенты. Полить заправкой и очень аккуратно перемешать салат.

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!