Архив Рубрики » Рецепты для аэрогриля «

Сушка зелени в аэрогриле

20120902-091912.jpg

Пост про зелень в аэрогриле, заяц под грибом- это дань завершающемуся для меня дачному сезону… Пишу утром, солнце куда-то спряталось, хотя час назад оно меня и разбудило. Хотя нет, вспомнила, пока набирала текст, разбудила странная какофония звуков чего-то падающего, треска штор и царапания дерева. Это моя Ася запуталась на подоконнике, пока на птичек смотрела. Ну ладно, нормальное начало дня. Шторы поправить-и вперед, к новым свершениям! Тем более, сегодня у нас праздник…

Дальше про зелень в аэрогриле, честно!

Еще только добавлю ( это я про петрушку вспомнила), что у мужа хороший знакомый испанец Мигель, так вот, они когда ходили по ТЦ в Мадриде и специи смотрели, Мигель выбрал Олегу самые используемые, среди них был загадочный перехил, который, по словам знакомого, все испанки добавляют во многие блюда. Это оказалась петрушка. Не знаю, почему, но с тех пор я ее тоже часто использую, и в омлет, и супы, и мясо. Вот, написала, что хотела, теперь — про аэрогриль.

Читать Далее »

Вяленые помидоры в аэрогриле

20120819-152149.jpg

Еще год назад я нашла рецепт вяленых в духовке помидоров. Пролежал он в закладках без дела до этого лета. Но так как теперь у нас есть аэрогриль, то , конечно же, мне приспичило если уж и вялить помидоры, то только в нем, очень интересно было попробовать, да и времени процесс меньше занимает. И откладывала бы я эту затею дальше, если бы не большое количество дозревших дачных помидоров, которые мы физически не успеваем есть. Вот так само собой все сложилось, что вчера я вялила помидоры. Я их собиралась сохранить до зимы, но с этой партией точно не получится, треть банки уже нет. Она была съедена просто с домашним белым хлебом, хотя мы только попробовать собирались чуть-чуть… Так что, про сроки хранения написать не могу. Единственное, я читала, что в оливковом масле вяленые помидоры хранятся дольше, чем в растительном. Могу сказать, что привезенные из Италии развесные помидоры хранятся у меня в холодильнике уже больше года. Еще могу сказать, честно-честно, что домашние даже вкуснее мне показались аутентичных итальянских.

Читать Далее »

Пшенная каша в горшочках в аэрогриле ( + рецепт каши с тыквой )

20120811-135353.jpg

Какое-то время назад я вспомнила про незаслуженно забытую крупу- пшенку. Я помню, в детстве иногда мне готовили эту кашу с тыквой, ох как я её ждала! Кстати, говорят, что пшенная каша с тыквой очень полезна для печени, так что осенью обязательно буду её готовить. А пока- рецепт пшенной каши в горшочках для аэрогриля. Главный плюс такого способа приготовления- засыпал все ингредиенты в горшочек- нажал кнопки, и можно заниматься своими делами, а можно еще идти поспать в выходной день и, проснувшись, позавтракать горячей кашей. Каша получается нежная, молочная и как будто томлёная, а не варёная.

Читать Далее »

Бараньи ребрышки-гриль в глазури

20120704-123232.jpg

Однажды я попробовала бараньи ребрышки в острой томатной глазури в одном ресторане, и совершенно влюбилась в их вкус. Как только у меня дома оказались ребрышки, я стала думать, как бы так их приготовить, чтобы получилось то, что я ела в ресторане. Никаких проб и ошибок у меня не было, тщательно поразмышляв, я разобрала более-менее блюдо по составляющим и начала действовать. Результат не только не разочаровал, но очень обрадовал, и с тех пор я готовлю ребрышки именно так.

Вчера в магазине не было бараньих ребрышек, но были рипсы, которые муж мне и купил, потому что это блюдо мне хотелось до безумия. Я их приготовила по такому рецепту, и все отлично получилось! Мне нравится, что мясо получается не разваливающимся, но мягким, а сверху покрыто вкуснейшей островатой глазурью.

Читать Далее »

Стейки семги, маринованные в соевом соусе

20120614-181205.jpg

Я люблю красную рыбу и стараюсь включать ее в свой рацион. Тем более, что хотя мой муж не большой фанат рыбных блюд, но семга- одна из тех, которые он любит ( на первом месте у него тунец, а у меня все-таки семга, форель и горбуша). Очень нравится, когда семга приготовлена на гриле, и есть ее, поливая соком лимона. В этот раз обошлась без лимона, такая она получилась сочная, а в сочетании с салатом из брокколи… Красота в общем.

Вместо семги можете взять форель, а вот насчет горбуши я сомневаюсь, она суховата. Но можно попробовать, я думаю.

Читать Далее »

Курица- гриль

20121010-220754.jpg

Я уже публиковала рецепт приготовления курицы в аэрогриле. Недавно на обед приготовила тоже курицу целиком, но по-другому. Могу сказать, что в этот раз она получилась уже совсем не как из духовки, а прямо-таки настоящая курочка-гриль. Стыдно признаться, вдвоем съели ее почти целиком. С лавашом, который пропитывается соками из курицы-это сказочно вкусно! Пиво сделало мясо таким мягким, что оно моментально отходит от косточек. Что там говорить, косточки и сами мягкие настолько, что курицу разделывать очень легко.

Читать Далее »

Сибас, запеченный с зеленью

20120605-212320.jpg

Самая вкусная для меня рыбка- это свежая, хорошо приготовленная рыба, вкус которой не забивают различными яркими специями и не заливают богатыми по вкусу соусами. Исключение составляет советская классика- рыба под маринадом. Под такой морковно-луковой зажаркой легко замаскировать даже не самую вкусную рыбу, такую, как телапия для меня. А идеально приготовленная рыба, особенно белая, на мой взгляд- это сочная, паровая внутри и хорошо прожаренная до хрустящей золотистой корочки снаружи. Именно таким получается сибас по этому рецепту.

Читать Далее »

Картошка в аэрогриле

20120530-165853.jpg

С приобретением аэрогриля у нас появилась возможность готовить блюда, почти как на мангале. Вот и картошечка, приготовленная в нем выходит почти как запеченная в фольге на открытом воздухе. Внутри она становится мягкая, а снаружи покрыта золотой ароматной корочкой. Такая картошка послужит отличным гарниром как к рыбе, так и к мясу, но и сама по себе с любым соусом может стать полноценным блюдом.

Читать Далее »

Ароматная курочка с хрустящей корочкой в аэрогриле

20120420-115035.jpg

Курица вкусная, корочка хрустящая, румяная, но мясо просто невероятно сочное! Если честно, вкуснее, чем в духовке получается. Рецепт нашла в брошюрке с рецептами, прилагавшейся к аэрогрилю, но немного изменила его, и вот что получилось…

Читать Далее »

Свинина, запеченная в аэрогриле

20120416-153514.jpg

Поздравляю всех с праздником светлой Пасхи! На праздничный стол я решила приготовить свинину, запеченную в аэрогриле. Такой способ приготовления мяса очень нравится моему мужу, да и я люблю запекать свинину в аэрогриле, это придает мясу вкус, похожий на вкус шашлыка, приготовленного на мангале.

Читать Далее »