Архив Метки » Салат «

Салат из брокколи с помидорами и фетой

20120615-142417.jpg

Совершенно изумительный легкий салат без майонеза. Идеально подходит к рыбным блюдам, даже как гарнир. Казалось бы, вареная брокколи- полезно, но не так уж чтобы очень вкусно. Ан-нет, в салате она заиграла в сочетании с помидорами-черри и вялеными томатами. Заправка тоже делает свое дело, придает утонченный вкус и пряный аромат. Обязательно буду готовить еще не раз, в сезон пикников однозначно, подойдет к шашлыку и блюдам на гриле.

Читать Далее »

Салат овощной обычный с необычной заправкой

20120609-094303.jpg

Летом мы все очень любим овощные салаты и едим их в больших количествах и как самостоятельные блюда, и как гарниры к мясу. Конечно, полезнее заправлять салаты растительным маслом, чем майонезом, но иногда хочется сделать вкус овощного салата ярче. Для этого можно приготовить полезную, остренькую и ароматную заправку.

Читать Далее »

Салат «Бородинский краб»

20120601-171509.jpg

Первый раз решила приготовить салат с такими необычными составляющими, как крабовые палочки и бородинский хлеб вместе, и могу сказать честно, нам понравилось сочетание всех продуктов в этом салате. Он и нежный, и интересный, и сытный, ну и по вкусовым качествам превзошел мои ожидания. Салат не особенно сложен в приготовлении, но вот осуществить мою задумку и оформить его в виде полена именно с этими ингредиентами было достаточно сложно, но возможно! Если хотите упростить задачу, выкладывайте салат тоже слоями, но в салатник, так он не будет стараться все время поехать вбок из-за сухариков и маслин, стенки салатника будут его поддерживать.

Читать Далее »

Салат из курицы с фасолью

20120525-165208.jpg

Примерно год назад я поняла, что достаточно редко готовлю салаты, по большей части, на праздничный стол, ну а на каждый день- обычные овощные. В этот же день я сделала себе пометочку в голове и решила экспериментировать с продуктами, больше изучать рецепты различных салатов и готовить их чаще. Теперь в моей копилочке много салатов, которые я уже делала, но я редко повторяюсь. Как говорит мой муж, ему иногда бывает трудно вспомнить, о каком приготовленном блюде я говорю, потому что я готовлю все время что-то разное. Например, вчера обсуждали один суп, а он совсем не понимает, о чем я. Ну я решила уточнить: «Ты что, не помнишь, это было в мае 2009, ты в тот день еще домой пришел пораньше?..». Муж извинился, сказав, что у него не такая хорошая память:-)
Сегодня приготовила новый салат, который муж попросил готовить часто. Это удивительно, потому что он спокойно, в отличие от меня, относится к фасоли. А в салате отлично пошла, по его словам, в нем фасоль воспринимается, как мягкие сухарики…

Читать Далее »

Салат со шпротами

20120515-114736.jpg

Часто так бывает, что хочется чего-то вкусненького, начинаешь читать рецепты разные, а дома нет то одного ингредиента, то другого. Как правило, в таких ситуациях я в итоге закрываю все рецепты, нахожу исходный компонент для салата, а дальше уже фантазирую на тему, что бы такого к нему добавить, чтобы получилось вкусно. На этот раз исходным ингредиентом оказалась баночка шпрот. Вообще, салат этот очень универсален в том плане, что Вы можете из этих ингредиентов сделать как салат, так и намазку на хлеб. Смотрите, если Вы порежете все, как я опишу, то получится очень нежный салат, но муж и его решил намазать на хлеб, ему очень понравилось. Как раз после этой его манипуляции мне пришло в голову, что если все ингредиенты потереть на терке, то будет абсолютно однородная масса для бутербродов. А если Вы хотите получить салат с менее, скажем так, паштетной структурой, то там, где я предлагаю что-то натереть на терке, Вы просто режьте это на кусочки по своему вкусу!

Читать Далее »

Просто салат с черемшой

20120427-194448.jpg

Какой же ароматный салат с весенней зеленью! Сегодня увидела женщину, торговавшую зеленью из Азербайджана, как только подошла ближе, ощутила свежий, чарующий аромат зелени. Конечно же, я сразу закупилась и черемшой, и базиликом, и петрушкой. Так что, придя домой, сразу приготовила такой вкусный салат.

Читать Далее »

Салат весенний

20120425-130741.jpg

Это простой, но вкусный салатик. Весной хочется свежести, всего легкого и напоминающего о том, что лето уже не за горами. Именно этот салат я готовлю весной, не из-за названия, хотя и оно, конечно, бодрит уже само по себе, а из-за того, что он у меня ассоциируется с весной, с витаминами…

Читать Далее »

Слоеный салат с печенью трески

20120423-152802.jpg

Печень трески- вкусный и полезный продукт, который мы обязательно должны включать в свой рацион. В ней много полноценных белков, из витаминов, кроме А, она также включает в себя витамин С, группу В, D, фолиевую кислоту. Кроме этого, она содержит минералы и микроэлементы: кальций, цинк, фосфор, натрий, магний, йод, калий, железо, медь, при чем они хорошо усваиваются организмом. Печень трески очень нежная, и мне нравится этот салат тем, что все ингредиенты и их обработка только подчеркивают ее нежность.

Читать Далее »

Салат из авокадо с креветками и апельсином

20120416-205440.jpg

Спешу поделиться рецептом замечательного, очень вкусного и легкого салата. Если Вы любите авокадо, креветки и яркие вкусовые сочетания, то этот салат Вам точно понравится! Салат придумала сама, думаю, что за неимением креветок можно добавить крабовые палочки.

Читать Далее »

Салат из кольраби «Витаминка»

20120403-200620.jpg

Салатик из кольраби, моркови и яблока. Конечно, это такой вариант повседневного салатика из категории быстро, вкусно, много витаминов, а не салат для праздничного стола, но в этом тоже есть прелесть, много времени на его приготовление не надо тратить.

Читать Далее »