В прошлом году выдался урожайный год на яблоки, так что чего только не было заготовлено: и варенье с черноплодной рябиной, и джем, и сок, и яблочная подварка из сока. И впервые — яблочное желе с мятой. Я вообще очень люблю все мятное, но желе из яблок с ее добавлением не пробовала никогда. Действительно, в результате, получилось по консистенции именно желе с освежающей мятной ноткой. На завтрак с тостами и чаем- объеденье. Конечно, если делать такого желе больше, то и в пирогах оно бы тоже очень хорошо сработало в сочетании с дольками свежих фруктов….
Ингредиенты:
Яблочный сок 1 литр
Сахар-песок 1 кг.
Пучок мяты
Приготовление
Сок поставить на огонь, добавить пучок мяты по вкусу и довести до кипения. Кипятить сок с мятой 20 минут.
Мяту вынуть, добавить сахар и варить до загустения. Во время варки Вы почувствуете, что труднее становится мешать- значит оно густеет.
Снять с огня, разлить по стерильным банкам. Хранить при комнатной температуре.
RSS - Записи
Добавить комментарий