Сёмга очень полезна для нашего организма, её советуют включать в меню все диетологи. Помимо того, что она такая полезная, это ещё и вкусная, прямо-таки праздничная рыба. В принципе, сёмга вкусна в любом виде, и жареная, и запечённая, и даже кусочки варёной рыбки в супе ничуть не выглядят скучно.
Я предпочитаю готовить стейки сёмги в аэрогриле. Это быстро, сама рыбка получается нежной, выглядит так, будто она была приготовлена на мангале. Я экспериментирую с маринадами для этой рыбы, но предпочитаю не заглушать натуральный вкус сёмги. Мне вкусно даже просто с лимончиком.
Это блюдо, которое вполне уместно и в обычные дни, и во время диеты. Я вот, например, с рыбкой ела свежий шпинат, слегка сбрызнула его лимонным соком, с черри и колечками чили.
Ингредиенты:
400 гр. стейков сёмги
Маринад:
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. жидкого меда
сок половины лайма
чайная ложка молотых семян кориандра
1 крошечный пеперончино
зерна кунжута ( по желанию )
Приготовление
Смешать все ингредиенты для маринада и выложить в него стейки, промазав со всех сторон. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
Выложить стейки на среднюю решетку аэрогриля, застеленную фольгой с приподнятыми краями (по типу тарелки), чтобы сок и жир не стекали, так рыба получится нежнее. Готовить при температуре 205гр. 20 минут на средней скорости вентилятора.
Или запекать в духовке, разогретой до 180 гр. 15-18 минут.
Вас также может заинтересовать:
Стейки сёмги, маринованные в соевом соусе
БЗапечённая сёмга с соусом из сливочного масла
RSS - Записи
Добавить комментарий