Архив Рубрики » Салаты без майонеза «

Салат с малосольной форелью за 5 минут

Этот вкусный салат действительно легко приготовить за 5 минут! Вот я даже засекала время!) Удобно, когда, например, гости на пороге, да или просто нет времени для длительной готовки!

Ничего сверхъестественного в нём нет, но он очень лёгкий, свежий и вкусный. Отлично подойдёт всем, кто старается правильно питаться, ведь его основа- свежие овощи, а заправлен он небольшим количеством оливкового масла. Для раскрытия вкуса и пикантности я добавила щепотку орегано. Можно добавить оливки или каперсы, будет очень вкусно! Но и без них- отлично.

Читать Далее »

Салат из яблока с сельдереем, изюмом и орешками

Я очень люблю этот салат! Необычное сочетание сочного кислого яблока, пряного стеблевого сельдерея, сладкого изюма и кедровых орешков в итоге превращается в очень удачный союз. Такой весенний, лёгкий и очень полезный салат.

В этот раз я добавила кедровые орешки, но можно их заменить на грецкие, это тоже очень вкусно, проверено мною лично.) Заправлять салатик можно натуральным йогуртом, сметаной, а можно и майонезом, все три варианта удачны, каждый по-своему. Зависит от ваших предпочтений.

Этот простой, вкусный салат вполне может внести разнообразие в повседневное меню!

Читать Далее »

Лёгкий салат с яблоком и авокадо

 

Идеальный зелёный салат для тех, кто хочет разнообразить своё меню! Он очень лёгкий, абсолютно безвредный для фигуры и, конечно же, вкусный!

Состав салата достаточно необычный, тут и яблоко, и авокадо. Несомненным украшением салата, как его внешнего вида, так и вкуса, является обжаренная на сухой сковороде смесь семечек. Можно смешать любые, у меня это мак, кунжут, лён и амарант. Они придают вкусу салата ореховые нотки.

 

Читать Далее »

Лёгкий салат с тунцом и овощами

Предлагаю приготовить очень простой, но от этого не менее вкусный рыбный салат. Всего 3 ингредиента, 10 минут времени и салат готов. Он также может стать отличным лёгким ужином, белок и овощи- самое то!

Очень важно нарезать огурцы и помидор небольшими кубиками, так салат получается вкуснее. В принципе, его можно использовать в качестве намазки на хлеб, отлично подойдёт цельнозерновой или чиабатта.

Также в салат можно добавить немного базилика или тимьяна, но за неимением этих травок я обошлась тем, что есть и получилось просто отлично!

Читать Далее »

Салат из овощей с авокадо

 

Пока ещё можно купить вкусные помидоры, обязательно стоит приготовить этот салат! Ведь, как ни крути, а от качества овощей в первую очередь зависит успех блюда! А зимой салат из магазинных помидоров и огурцов станет намного вкуснее, благодаря авокадо, ведь он сильно преображает вкус, украшая и обогащая его. Надо лишь выбрать спелый плод, иначе он будет присутствовать в салате, как лишний, жесткий элемент, а желательно, чтобы он немного размялся при перемешивании салата и смешался с овощами.

О том, как авокадо положительно влияет на наш организм, сейчас не знают разве что единицы! Овощной салат принесёт ещё больше пользы, если в него добавить авокадо и поможет укрепить организм перед сезоном простуд.

Читать Далее »

Салат с консервированным тунцом

Весной не хочется тяжёлой пищи, и на помощь приходят различные салаты. Салат с консервированным тунцом не просто вкусный, но и достаточно лёгкий, ведь в нём только рыба и овощи, а заправляется он не жирным майонезом, а небольшим количеством растительного масла.

Такой салат можно всегда иметь в виду на случай внезапных гостей, достаточно держать в запасах 2 консервные баночки, а приготовить его можно достаточно быстро!

Весенний, яркий салатик, с ароматным свежим огурчиком и зеленью придётся по вкусу всем любителям тунца.

Читать Далее »

Салат из чёрной редьки с сыром

Осенью, с одной стороны, овощей и свежей зелени мы используем на кухне меньше, это обусловлено и невозможностью в такие холода выращивать на собственных участках помидоры-огурцы, и в магазинах цены становятся выше.

С другой, оптимистичной, стороны, на прилавках появляются такие корнеплоды, как редька, репа, а ещё кольраби, тыква, например. Невкусно вам, кажется всё это скучным? Нет, это слегка непривычно, но поверьте, с редькой можно приготовить очень вкусные салаты.

Вот, например, если вы не против горчинки и остроты, есть карпаччо из редьки. Тоненько нарезать зелёную редьку, слегка присыпать крупной солью и полить тоненькой струйкой оливкового масла. А если хочется замаскировать острую чёрную редьку, то смело готовьте этот салат с сыром!

Читать Далее »

Салат с сёмгой и фенхелем

Недавно на страницах одного журнала я нашла интересный рецепт салата с сёмгой, яблоком и фенхелем от Юлии Высоцкой. У меня дома как раз было всё для него, даже половинка запечённого в аэрогриле рыбного филе. Конечно, я немедленно решила его приготовить, потому что меня заинтересовал рецепт этого легкого салата, который не отнимет много времени!

В салате все зелёные ингредиенты удивительно сдружились с запеченной рыбой! Благодаря нарезке тонкими брусочками, всё гармонично сочетается. Салат очень свежий, летний и вкусный, а также, несомненно, полезный!

 

Читать Далее »

Картофельный салат

  

Жареную картошку мы чаще воспринимаем в качестве гарнира, а вот сегодня я приготовила простой картофельный салат на её основе. В нём нет сложных ингредиентов, всё знакомо и привычно русскому человеку: картофель, лук, укроп. А вместе- традиционное и беспроигрышное сочетание! От простой жареной картошки с луком блюдо отличается заправкой, а также тем, что на сковороде обжаривается только лук, а картошка запекается в мультиварке или духовке, что значительно полезнее! Ну и подаётся этот салат не тёплым, а комнатной температуры.

Вообще, картофельные салаты- скорее зимнее блюдо, ну и в начале весны оно также актуально. Пока ждём появления в магазинах свежих отечественных овощей, можно побаловать себя и таким сытным салатиком! 

Читать Далее »

Салат с жареным сыром

IMG_2034.JPG

У меня изначально была идея приготовить лёгкий салат на основе листьев Романо и жареного сыра. Хотела я использовать сулугуни, но в ближайшем магазине 450 гр. этого сыра стоит около пятисот рублей, и стало мне их очень жалко тратить на это дело. Походив по рядам, я нашла более бюджетный вариант- сыр чанах. В итоге, могу сказать, что можно использовать сулугуни (тогда жарить сыр в кляре), чанах я жарила без кляра на сковороде (сильно разогретой, выделяется много воды, но в итоге получаются зажаристые лепёшечки), а также использовать адыгейский сыр. Рецепт жареного адыгейского сыра у меня вот ТУТ.

Такого типа салаты очень популярны во всем мире, – листья салата, заправка и один-два ингредиента. Ими особо не наешься, это хороший старт для ужина, не перебивающий аппетит!
Читать Далее »