Идеальный зелёный салат для тех, кто хочет разнообразить своё меню! Он очень лёгкий, абсолютно безвредный для фигуры и, конечно же, вкусный!
Состав салата достаточно необычный, тут и яблоко, и авокадо. Несомненным украшением салата, как его внешнего вида, так и вкуса, является обжаренная на сухой сковороде смесь семечек. Можно смешать любые, у меня это мак, кунжут, лён и амарант. Они придают вкусу салата ореховые нотки.
Салат с яблоком и сельдереем станет отличным началом дня. В нём собраны только полезные продукты, да и те, которые я люблю. С приходом осени выбор таких кладезей витаминов, как различные ягоды, фрукты сужается. Но всегда есть яблоки, а они также приносят пользу, да ещё какую, ведь даже поговорка есть про то, что одно яблоко в день поможет не ходить к доктору. Это, конечно, преувеличение, но ведь лучше яблоко съесть, чем пирожное? 🙂
Вообще, не всегда всё полезное ещё и вкусное. Но этот салат такой десертный, очень лёгкий и продукты отлично сочетаются в нём. Он идеально подойдёт для завтрака или перекуса.
Я летом постоянно готовлю лёгкие овощные салаты, они часто и в качестве гарнира выступают, да и сами по себе вполне могут заменить ужин. Одно из самых вкусных сочетаний для меня — это овощной салат с ломтиком «Бородинского» или сыра, а можно и всё вместе совместить. Ну, к мясу или курице такой салат летом — самое то! Овощей вообще много не бывает, а листовые салаты будут способствовать лучшему перевариванию мясных блюд.
Пикантность этому салату добавляют вяленые помидоры, а дополнительную пользу — семена льна. Их вообще стоит ввести в свой рацион, о них много написано в Интернете, так что можно почитать, если интересно. Ими можно многие овощные салаты посыпать, добавлять в йогурт или подходящую выпечку.
Долго не могла распознать, что это за семечки в покупном хлебе, которые так мне нравятся, а оказалось- семена льна. Я не видела их в продаже в магазинах, но семена льна можно купить в аптеках, где коробочки с травами стоят. Конечно, я стала экспериментировать и добавлять их в блюда. Первым делом они оказались в свекольном салате, потому что в день покупки семян я готовила его, оказалось, что и в традиционном салате эта «полезность» хороша.
Сегодня я решила испечь крекеры и добавила в тесто несколько ложек семян льна, вкус получился гармоничный, крекеры вкусные, солененькие. А ещё они намного лучше покупных, даже вместо сахара — мёд. Можно заменить молоко водой, тогда крекеры подойдут и для постного стола. Чем тоньше Вы раскатаете тесто- тем более хрустящими получатся крекеры. Я сделала несколько вариантов: небольшие при помощи новогодних формочек ( на фото крекеры) потолще, но засчет маленького размера хорошо пропеклись, а есть еще треугольники и ромбики побольше, их раскатала потоньше. Крекеры просты в приготовлении, нежирные, даже в чем-то диетичные, т.к. без сливочного масла и яиц.
Крекеры разных форм, вырезанные при помощи формочек, будут хороши на Новогоднем аперитивном столе, а ещё их можно смазать маслом и икрой — вот и более полезная альтернатива бутерброду с красной икрой.
RSS - Записи