Архив » Январь, 2015 «

Картофель, тушёный со сметаной в мультиварке

(null)

Вот и появилась в нашем доме после новогодних праздников мультиварка! Это чудо техники я опробовала уже не раз, готовила и мясо, и кашу, и блюда на пару. Конечно, чувствую, что впереди ещё много экспериментов с ней на кухне. Уже вижу много плюсов, например, за процессом приготовления можно не следить, есть возможность отложить старт и приготовить блюдо к определённому часу. Мне очень понравилось, например, как получается тушёное мясо с овощами в мультиварке, говядина становится очень нежной.

Сегодня напишу о тушёной картошке, которую я недавно готовила на гарнир. Что может быть проще, чем картошка?! Но картофельное пюре, жареная картошка так любимы многими! Картофель, тушёный со сметаной в мультиварке, готовится всего 40 минут, получается вкусное вегетарианское блюдо, вполне себе самостоятельное, разве солёный огурчик не повредит…:-) Можно и на гарнир поставить картофель тушиться в мультиварке, пока заняты основным блюдом, всё очень просто и вкусно!
Читать Далее »

Салат с жареным сыром

IMG_2034.JPG

У меня изначально была идея приготовить лёгкий салат на основе листьев Романо и жареного сыра. Хотела я использовать сулугуни, но в ближайшем магазине 450 гр. этого сыра стоит около пятисот рублей, и стало мне их очень жалко тратить на это дело. Походив по рядам, я нашла более бюджетный вариант- сыр чанах. В итоге, могу сказать, что можно использовать сулугуни (тогда жарить сыр в кляре), чанах я жарила без кляра на сковороде (сильно разогретой, выделяется много воды, но в итоге получаются зажаристые лепёшечки), а также использовать адыгейский сыр. Рецепт жареного адыгейского сыра у меня вот ТУТ.

Такого типа салаты очень популярны во всем мире, – листья салата, заправка и один-два ингредиента. Ими особо не наешься, это хороший старт для ужина, не перебивающий аппетит!
Читать Далее »