Сегодняшний рецепт относится к болгарской кухне. Представьте себе вкусную рыбку, запечённую на гриле, защищённую от огня слоем виноградных листьев… Красота!
Виноградные листья кажутся чем-то экзотическим большинству из нас, но на самом деле, их легко можно найти в супермаркетах или на рынках. Они продаются в стеклянных банках, реже, на рынках наразвес.
Применяя такой способ «укутывания» виноградными листьями, можно приготовить не только скумбрию, но и другую рыбу среднего размера. Скумбрия- очень полезная рыба, в ней содержится много ненасыщенных жирных кислот, она богата витаминами и минералами, так что это блюдо окажется не только вкусным, но ещё и полезным!
RSS - Записи