Недавно на страницах одного журнала я нашла интересный рецепт салата с сёмгой, яблоком и фенхелем от Юлии Высоцкой. У меня дома как раз было всё для него, даже половинка запечённого в аэрогриле рыбного филе. Конечно, я немедленно решила его приготовить, потому что меня заинтересовал рецепт этого легкого салата, который не отнимет много времени!
В салате все зелёные ингредиенты удивительно сдружились с запеченной рыбой! Благодаря нарезке тонкими брусочками, всё гармонично сочетается. Салат очень свежий, летний и вкусный, а также, несомненно, полезный!
Ингредиенты:
листья салата Айсберг
1/2 небольшого фенхеля
1/2 зелёного яблока кислых сортов
1/2 запечённого стейка сёмги
Для заправки:
4 ст. л. оливкового масла
соль и свежемолтый чёрный перец по вкусу
1 ст. л. лимонного сока
Приготовление
Фенхель нарезать тонкими полукольцами.
Яблоко очистить и нарезать тонкими длинными брусочками.
Разобрать рыбу на небольшие кусочки без косточек.
Смешать все ингредиенты для заправки.
В салатник выложить листья салата, а сверху- оставшиеся ингредиенты. Полить заправкой и очень аккуратно перемешать салат.
RSS - Записи
Добавить комментарий