Баклажаны, фаршированные сыром и овощами

Летнее, лёгкое блюдо, определённо заслуживающее внимания! Лодочки баклажана, фаршированные интересной сырно-овощной начинкой, в которой присутствует яйцо. Оно запекается и почти не чувствуется в готовом блюде, но связывает ингредиенты и придаёт начинке плотность.

Я люблю баклажаны и, конечно, пользуюсь моментом, готовлю летом различные блюда из них. Простор велик, ведь из этого овоща можно сотворить и горячие блюда, и салаты, и закуски. Этот рецепт однозначно заслуживает внимания, получается очень вкусно!

Ингредиенты:

🍅 2 средних баклажана

🍅 100 гр. сыра

🍅 1 маленький помидор

🍅2 зубчика чеснока

🍅 1 яйцо

🍅 специи “Итальянские травы” по вкусу

🍅 соль по вкусу

Приготовление

Баклажаны разрезать вдоль пополам, не удаляя плодоножку. Запекать в микроволновой печи 4-5 минут.

В миску натереть на крупной тёрке сыр. Добавить к нему сырое яйцо, измельчённый зубчик чеснока, помидор, нарезанный маленькими кубиками, специи и немного соли.

Из баклажана аккуратно при помощи ложечки вынуть большую часть мякоти. Измельчить её и переложить в сырную начинку, хорошо перемешать. Сами лодочки баклажана слегка посолить.

Лодочки баклажана нафаршировать начинкой и запекать в разогретой до 180гр. духовке 30 минут. Подавать горячими.

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!
Рубрики: Другие новости
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи используя RSS 2.0.Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку на запись со своего сайта.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.