Что можеть согреть лучше после длительной прогулки по осеннему городу, чем тарелочка вкусного горячего супа, который ещё и по цвету жёлтый, как солнце, которого так не хватает?!
Сырный суп знаком большинству хозяек, но, как и в случае с большинством супов, каждая хозяйка готовит его по-своему. Я не исключение, ведь я не раз готовила сырный суп, но вот именно этот рецепт особенно понравился. Предлагаю попробовать и приготовить этот согревающий, сытный осенний суп! На этот раз рецепт для мультиварки, но суп можно приготовить и на плите, конечно!
Ингредиенты:
60-80 гр. копченостей (бекон, грудинка, например)
1 луковица
2 небольшие морковки
5 картошек
200 гр. плавленного сыра
2 зубчика чеснока
1/2 ч. л. сушеной петрушки
растительное масло
4 горошины чёрного перца
соль по вкусу
Приготовление:
Морковь натереть на тёрке, лук и копчёности нарезать кубиками.
В мультиварке разогреть небольшое количество растительного масла на режиме «Поджаривание». Выложить в мультиварку лук, морковь и мясо, обжаривать 5 минут.
Очистить картофель, 3 картофелины нарезать небольшими кубиками.
Выложить в мультиварку порезанный картофель и 2 картофелины целиком. Также добавить сыр, соль, перец и петрушку. Влить 1 литр воды.
Готовить на режиме «Суп», за 10 минут до окончания варки добавить измельчённый чеснок.
По окончанию приготовления вынуть целые клубни картофеля и размять толкушкой в мисочке, после чего вернуть в суп и перемешать.
RSS - Записи
Добавить комментарий