В этом году я опробовала два новых рецепта блинов, один из которых оказался настолько удачным, что я спешу им с вами поделиться! Эти блины я пекла вчера утром, но уже к обеду от стопочки не осталось и следа!
Блины получаются нежными и очень легко пекутся, не было ни одного «комом», они отлично переворачиваются. Мои домочадцы ели их в сладком виде со сметаной, домашним вареньем из абрикосов и нектаринов, а в закусочном варианте- с красной икрой и запекали с сыром в микроволновке. Все остались очень довольны!
Ингредиенты:
1 гранёный стакан молока
1 гранёный стакан газированной минеральной воды
1 яйцо
300 гр. муки
масло растительное 7 ст. л.
130 мл. кипятка
150 мл. кефира
1 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
Приготовление
Перемешивать ингредиенты надо венчиком.
Перемешать молоко, минеральную воду, яйцо, соль и сахар.
Частями вмешать муку.
Добавить разрыхлитель и перемешать.
Непрерывно мешая, влить струйкой кипяток.
Добавить кефир и масло, перемешать.
Выпекать на блинной сковороде, не смазывая её маслом. Можно смазать небольшим количеством масла перед выпечкой первого блина.
RSS - Записи
Добавить комментарий