Слоеный пирог с сыром бри и абрикосовым джемом

Сочетание сыров с различными джемами и медом в европейских странах считается настолько же привычным, как и сочетание сыра с фруктами. Возможно, кому-то покажется странной такая вкусовая компания, но для меня она идеальна. Нет ничего более манкого, чем контрасты. А в этом пироге нет доминирования соленого или сладкого, вкусы идут рука об руку и лишь подчеркивают друг друга. Идеальный аккомпанемент к хорошему красному вину, настраивающий на нужный романтичный лад.

Ингредиенты:

1 пласт слоеного теста

1 упаковка сыра бри (в шайбочках, круглый такой)

Абрикосовый джем сколько пожелаете

Кунжут

1 яичный белок

Приготовление

Тесто немного раскатайте.

Смажьте пласт теста, кроме уголков, джемом и в центр положите круг сыра бри.

Уголки теста смажьте белком, аккуратно заверните тесто конвертом и сверху также смажьте белком.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета. В середине выпекания посыпьте кунжутом.

Можно подавать в сопровождении свежих ягод или фруктов, а можно и сам по себе, в любом случае будет очень вкусно!

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!