Приближается сезон пикников, уже вовсю теплеет, снег скоро сойдёт вовсе. В пятницу обещают уже +20, так что весны, как обычно, у нас не будет настоящей, после зимы — сразу лето практически. Ну, лишь бы зима закончилась!
На пикниках традиционно готовят шашлыки, ведь приготовленное на природе мясо получается особенно вкусным, с ароматом дымка. Мы не исключение, шашлыки или красная рыба-гриль, а также креветки-гриль очень часто присутствуют на столе летом в выходные дни. А что лучше всего идёт к шашлычку? Коньячок! Свежие овощи и разнообразные соусы, правильно!
Соус из кинзы отлично сочетается с мясом, но также можно подать его и к креветкам. Он однозначно с ярко выраженной азиатской ноткой, ведь кинза и кунжутное масло — это два типичных компонента данного региона. Он безумно лёгок в приготовлении, что является несомненным плюсом, но ещё и полезен. Из приведённого количества ингредиентов получится не очень много соуса, но можно пропорции увеличить, если понравится результат.
Ингредиенты:
Большой пучок кинзы
3 ст. л. растительного масла
1 ст. л. соевого соуса
1/3 ч. л. кунжутного масла
1 ст. л. рисового уксуса
Щепотка острого красного перца хлопьями
Соль по вкусу
Приготовление
В блендер положить только листики кинзы, без веточек. Добавить остальные ингредиенты, кроме соли, и взбить до однородной консистенции. По желанию добавить соль. Хранить в холодильнике, но не более суток и желательно сразу использовать соус.
Вас также может заинтересовать:
Приправа из перцев и зелени «Моментальная»
RSS - Записи
Добавить комментарий