Даже у меня, любительницы покулинарить, иногда бывает так, что вот не хочется стоять у плиты и всё тут. Нет желания, времени, настроения, но есть голодный муж, что не даёт мне права ограничиться отварным рисом или любимой гречкой, например. В один из таких редких дней я и приготовила куриное филе в аэрогриле, используя то, что было на тот момент в холодильнике.
Если просто запечь куриное филе, то оно может получиться суховатым, его надо мариновать, а на это времени не было. Любое мясо, в том числе и курица, получится нежнее, если оно приготовлено в соусе. Можно сказать, что я запекла курицу в сметанном соусе, ведь сметана-его основа, но во вкусе готового блюда однозначно лидирует Пармезан! Он придаёт филе насыщенный вкус, создаёт красивую сырную корочку. А сметана работает, как кислый компонент- придаёт желанную мягкость.
Ингредиенты:
400 гр. куриного филе
3 ст. л. сметаны
50-60 гр. тёртого Пармезана
2 зубчика чеснока
1/2 ч. л. карри
Соль
Свежемолотый чёрный перец
Приготовление
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, примерно 3 на 4 см.
Смешать в мисочке сметану, тёртый сыр, измельчённый чеснок и карри.
Вылить сырно-сметанный соус к филе, посолить и поперчить блюдо. Тщательно перемешать курицу с соусом, чтобы все кусочки им были покрыты.
Переложить курицу в блюдо для запекания.
Запекать в аэрогриле на средней решётке, средней скорости при температуре 235 гр. до готовности, примерно 30 минут.
С рисом, картофельным пюре или овощным салатом получится полноценный обед, приготовленный за каких-то 30-40 минут!
Вас также может заинтересовать:
Запеканка из курицы с кабачками под сырной корочкой
RSS - Записи
Добавить комментарий