Летом, когда организм требует более лёгкой пищи, а температура воздуха за окном не настраивает на долгое стояние у плиты, блюда, в которых мясная часть и гарнир готовятся вместе, причём, в одной посуде, очень выручают. Индейка и брокколи- отличный дуэт, лёгкое сочетание полезных овощей и диетического мяса.
Как обжарить индейку- ваш выбор, можно до румяной корочки, тогда блюдо будет ароматнее, ярче по вкусу и цвету, а можно выбрать более диетический вариант и после лёгкого обжаривания потушить индейку под крышкой. Я готовила для всей семьи, поэтому был выбран вариант с золотистой корочкой. Пока блюдо готовилось, плыли ароматы по всему дому, хотя ингредиентов-то немного. Специи можно добавить любые по вкусу, можно обойтись черным перцем, что я и сделала.
Ингредиенты:
1 кг. филе грудки индейки
2 упаковки замороженной брокколи
1 луковица
соль
свежемолотый чёрный перец
растительное масло
Приготовление
Лук очистить и измельчить, слегка обжарить на хорошо разогретом растительном масле.
Индейку нарезать небольшими кусочками, 2*2 см. примерно. Добавить индейку к луку, поперчить, обжаривать вместе до золотистого цвета индейки.
Выложить к индейке с луком замороженную брокколи, посолить, обжаривать около 7 минут, а затем довести до готовности брокколи под крышкой на слабом огне. Если понадобится- добавить немного тёплой воды.
Вас также может заинтересовать:
Курица, запечённая в духовке по рецепту Джейми Оливера
Котлеты из индейки на ароматной зелёной подушке
Курица в соусе тикка масала с питой
Posted with Blogsy
RSS - Записи
Добавить комментарий