Есть множество рецептов творожных запеканок, я периодически готовлю то с добавлением банана или яблока, то экспериментирую с творогом и количеством яиц. Можно готовить запеканки в духовке, мультиварке, запекать в небольших формочках. В общем, простор для фантазии.
Мне давно уже попадался на глаза этот рецепт творожной запеканки, а вот приготовить решила почему-то только сейчас. И теперь однозначно буду готовить. Наверное, это самая нежная творожная запеканка из всех, которые я пробовала. Думаю, это заслуга сливочного масла и манки, которая, кстати почти не чувствуется в запеканке. С черничным вареньем- настоящий десерт!
Ингредиенты:
500 гр. мягкого творога в трубочке
60-70 гр. сахара
100 гр. манки
50 гр. молока
50 гр. сливочного масла комнатной температуры
2 яйца
1/2 ч. л. ванильного экстракта или пакетик ванилина
Приготовление
Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко, ванилин или ванильный экстракт выложить в глубокую миску, хорошо взбить миксером и постепенно всыпать манную крупу, чтобы не было комочков.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и присыпать манкой. Выложить в чашу готовую творожную массу. Оставить при комнатной температуре на 30 минут для набухания манки. Можно готовить и в духовке, тогда выкладывать массу надо в смазанную маслом и присыпанную манкой форме для запекания.
В мультиварке запекать 60-65 минут на режиме «Выпечка», в духовке около 30 минут при 180-190 гр. Я готовила запеканку в мультиварке.
Если вы любите запеканку послаще, то сахара кладите 90-100 гр.
RSS - Записи
Добавить комментарий