Возможно, не всем по вкусу придётся овсяный кисель… Напиток непривычный и редкий на наших столах, хотя и традиционный для русской кухни. Я начала готовить овсяный кисель, потому что мне хочется употреблять как можно больше полезных продуктов, да и вообще было интересно узнать его вкус. А ещё, такая уж я с самого детства, мне безумно нравится что-то есть и осознавать всю пользу еды. Правда, до сих пор мне напоминают, что как только я маленькая садилась есть, то мне обязательно надо было рассказывать, для чего именно полезен тот или иной продукт. Именно под эту «лекцию» я могла съесть и кашу, и морковку… Странновато, да, но что поделаешь, все мы немного того, и я не исключение:-)
Кисель получается нежный, приятный, его очень легко готовить. Можно добавить мёд, а можно и не добавлять. Я положила ложечку, так вкуснее мне.
Ингредиенты на 1 порцию:
70 гр. овсяных хлопьев
250 мл. воды
1/2 — 1 ч.л. жидкого мёда
Щепотка соли
Приготовление
На 12-14 часов залить овсяные хлопья тёплой кипячёной водой и накрыть салфеткой. Хлопья класть в стеклянную/керамическую посуду, не металлическую.
Слить жидкость в кастрюльку, геркулес отжать через сито.
Варить на среднем огне до загустения, добавить соль и мёд. Снять с огня, остудить ( тут кисель ещё загустеет). Перелить кисель в стакан.
Добавить комментарий