Долго я присматривалась к этому рецепту. Но когда приготовила, все сомнения отпали, пирожные удались! Такое название они носят потому, что от Вас, по большому счету, требуется только смешать все ингредиенты, а пирожное в процессе приготовления само разделяется на три части: два вида бисквита и крем. Как оно так делает, я не понимаю, но пусть делает, получается вкусно!
Хороший вариант как для повседневного, так и для праздничного десерта. Выпекается в большой форме, но можно после приготовления воспользоваться маленькими формочками и вырезать порционные пирожные.
Ингредиенты:
4 яйца
Сливочное масло 130гр.
Мука 110гр.
1 ст.л. воды
Теплое молоко 0,5 л.
Ванильная эссенция 1ч.л.
Сахар 150гр.
Сахарная пудра
Приготовление
Масло растопить и поставить охлаждаться.
Соедините желтки, сахар, ванильную эссенцию и воду.
Взбить миксером, добавить масло и опять взбить.
Белки взбить в крутую пену.
Добавить в желтковую смесь просеянную муку и взбить.
Влить половину молока, перемешать ,потом добавить остальное молоко и снова перемешать.
Добавить белки и аккуратно перемешать снизу вверх.
Взбить венчиком.
Форму с высокими бортиками смазать маслом и посыпать мукой.
Перелить тесто в форму.
Форму поставить на противень с небольшим количеством воды и выпекать при 175 градусах 1 час 20 мин.
Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
P.S. Я не помню, откуда у меня этот рецепт, но если Вы-автор, пишите, я обязательно укажу!!!
RSS - Записи
Добавить комментарий