Молодая картошка с маслом и зеленью

20120615-142524.jpg

Это мой самый любимый гарнир! Если бы была возможность, то я бы, наверное, питалась такой молодой картошкой чуть ли не каждый день! Аппетит возбуждает не только внешний вид, но аромат, который исходит из кастрюли, когда приоткрываешь крышку. Пока картошка стоит укутанная, она впитывает в себя все запахи и вкусы зелени, чеснока, сливочного масла и становится не просто вареной картошкой, а вкуснющей картошечкой.

Ингредиенты:

Молодая картошка

Сушеный зонтик укропа

Сливочное масло 1-3 ст.л.

Укроп

Петрушка

Зеленый лук

3 зубчика чеснока

Соль

Приготовление

Картошку тщательно вымыть, потереть щеткой.

Не очищая, разрезать пополам.

Отварить в воде с добавлением соли и зонтика укропа.

20120613-220210.jpg

Проверяйте готовность картошки каждые 10 минут.

Измельчите укроп, петрушку, зеленый лук и чеснок.

Когда картошка будет готова, слейте воду, добавьте зелень, чеснок и масло, перемешайте и верните на огонь.

20120613-220434.jpg

Постоянно помешивайте картофель в кастрюле, следите, чтобы он не подгорел. Подержите так картошку минут 5.

Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и укутайте полотенцем. Пусть постоит так минут 10-15.

20120615-142628.jpg

20120615-142643.jpg

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи используя RSS 2.0.Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку на запись со своего сайта.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.