Это мой самый любимый гарнир! Если бы была возможность, то я бы, наверное, питалась такой молодой картошкой чуть ли не каждый день! Аппетит возбуждает не только внешний вид, но аромат, который исходит из кастрюли, когда приоткрываешь крышку. Пока картошка стоит укутанная, она впитывает в себя все запахи и вкусы зелени, чеснока, сливочного масла и становится не просто вареной картошкой, а вкуснющей картошечкой.
Ингредиенты:
Молодая картошка
Сушеный зонтик укропа
Сливочное масло 1-3 ст.л.
Укроп
Петрушка
Зеленый лук
3 зубчика чеснока
Соль
Приготовление
Картошку тщательно вымыть, потереть щеткой.
Не очищая, разрезать пополам.
Отварить в воде с добавлением соли и зонтика укропа.
Проверяйте готовность картошки каждые 10 минут.
Измельчите укроп, петрушку, зеленый лук и чеснок.
Когда картошка будет готова, слейте воду, добавьте зелень, чеснок и масло, перемешайте и верните на огонь.
Постоянно помешивайте картофель в кастрюле, следите, чтобы он не подгорел. Подержите так картошку минут 5.
Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и укутайте полотенцем. Пусть постоит так минут 10-15.
RSS - Записи
Добавить комментарий