Бывают такие моменты, когда хочется чего-нибудь к чаю, а вот покупные сладости не впечатляют, тогда можно и испечь что-нибудь самой. Признаюсь, что печенье я пеку редко, и чаще всего- в осенне-зимний период. А сегодня был ещё повод приготовить его, дабы испытать кулинарный шприц-пресс для фигурного печенья. Скажу я Вам, это жуть жуткая! В итоге пришлось воспользоваться обычным кулинарным мешком, что и Вам советую. А печенье получилось ароматное, шоколадное, очень рассыпчатое и уютное.
Ингредиенты:
150 гр. сливочного масла комнатной температуры
100 гр. сахара
1 ст.л. ароматизированного сахара «Специи» или по щепотке корицы, молотой гвоздики и ванильного сахара
50 гр. тёмного шоколада
2 ст.л. рома/коньяка ( можно убрать из рецепта, заменив молоком)
300 гр. муки
2 яйца
Приготовление
Масло тщательно растереть с сахаром и ароматизированным сахаром или специями.
Добавить яйца, тертый шоколад, алкоголь, всё ещё раз растереть.
Всыпать просеянную муку и быстро перемешать до получения однородной массы.
Выложить печенье на холодный противень, ничем не смазанный.
Выпекать при температуре 200гр. 15-20 минут.
Добавить комментарий