Так получается, что публикую уже второй рецепт подряд от Джейми Оливера… Объяснить это просто, в такую жару стоять длительное время у плиты нет никакого желания, а многие рецепты этого повара как раз и рассчитаны на быстроту приготовления! Несмотря на простоту, результат всегда радует меня и моих близких. Да и что тут плохого, провести всего ничего на кухне и получить вкуснейший ужин?!
Ещё одним плюсом этого блюда является вкуснейшее сопровождение курочки, она запекается с чиабаттой, оливками и помидорами, всё пропитывается оливковым маслом и куриными соками. В результате получается очень вкусный лёгкий а-ля гарнир и запечённая курочка, два в одном. Я готовила курицу на обед, к нам приехала мама, в результате моим родным очень понравилась такая запечённая курочка!
Ингредиенты:
6-7 куриных ножек (разделить на бёдра и голени)
небольшая чиабатта
2 веточки помидоров черри
1 головка чеснока
горсть маслин
8 ломтиков панчетты или бекона
оливковое масло
сушёная паприка
соль
свежемолотый чёрный перец
Приготовление
В глубокий противень выложить в один слой курицу.
Добавить небольшие куски чиабатты, помидоры прямо с веточками, целые зубчики чеснока и маслины.
Обильно сбрызнуть всё оливковым маслом, посолить, поперчить и посыпать паприкой. Тщательно всё перемешать и поставить в разогретую до 180 гр. в духовку на 40 минут.
Через 40 минут курицу перевернуть и выложить на неё панчетту (бекон). Вернуть птицу в духовку еще на 15 минут.
Полить курицу, чиабатту выделившимся соком и запекать в духовке на режиме гриль ещё около 10 минут до золотистой корочки у курицы.
Вас также может заинтересовать:
Парфе из куриной печени от Джейми Оливера
RSS - Записи
Добавить комментарий