Вот и наступил этот самый долгожданный день в декабре, крайний день уходящего года. В моей жизни это был, наверное, самый лучший год, ведь я стала мамой. Он перевернул нашу жизнь, сделав её настолько насыщенной новыми открытиями,приятными хлопотами, заботами, от которых, да, устаёшь, но это приятная усталость. Готовить я не стала меньше, но вот публиковать рецепты получается не так часто, как хотелось бы… При этом моя статистика уверяет, что вас, мои читатели не стало меньше, а даже наоборт! Да настолько, что для меня вы- стимул писать и не забрасывать этот сайт, который я так люблю. Спасибо вам! С Новым Годом!!!
P.S. А новый рецепт ниже!
Прошлый мой пост был посвящён картофелю, приготовленному по-узбекски, продолжая тему узбекской кухни, напишу об одном очень интересном салате.
Это слоёный салат, в котором отсутствует мясо, но при этом он очень сытный. Изюминку салату придаёт обычная картошка, но в интересной подаче. Натёртая на тёрке для моркови по-корейски, она затем обжаривается и получается тоненькая хрустящая соломка.
Салат украсит любой праздничный стол, впишется в любое меню, ведь он красиво смотрится, а ингредиенты все знакомы и привычны.
Ингредиенты:
4 картофелины
4 яйца
1-2 шт. свежих огурцов
100 гр. твёрдого сыра
майонез
соль по вкусу
зелень по вкусу
Картошку нарезать мелкой соломкой, лучше всего воспользоваться тёрткой для моркови по-корейски. Обжарить её на масле.
После жарки картошку выложить на салфетку, чтобы стёк жир. Она должна получиться хрустящей, если слегка слипнется- разобрать аккуратно.
Мелкой соломкой нарезать огурец или опять воспользоваться тёркой.
Яйцо измельчить.
Выложить салат слоями. Первый слой — картошка. Ее посолить, поперчить.
Второй слой- огурцы.
Третий слой — яйца, посолить.
Смазать всё майонезом.
На майонез натереть сыр и повторить всё еще раз в том же порядке: картошка, огурец, яйцо, майонез, сыр.
RSS - Записи
Добавить комментарий