Ягодная глазурь для куличей

В преддверии Светлого Праздника Пасхи хочу поделиться рецептом ягодной глазури для куличей, который я нашла в Пасхальном номере журнала «Хлеб Соль».

Эта глазурь меня очень заинтересовала отсутствием белка в составе! Я готовила с клубничным соком, взбила несколько замороженных ягод, перетёрла через сито. Получилось, что-то среднее между соком и пюре. Без косточек, конечно. Глазурь очень ароматная и романтично-розовая.

Поздравляю всех с наступающей Пасхой! Здоровья и счастья вам и вашим близким!

Ингредиенты:

400 гр. сахарной пудры

1 ч. л. лимонного сока

сок красных ягод (клубника, смородина, вишня на ваш вкус)

Приготовление

Смешать сахарную пудру с соком лимона и ягодным соком до получения гладкой, достаточно густой глазури.

Мне на 300 гр. сахарной пудры хватило сока 5 крупных клубничек.

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!