Салат из яблока с сельдереем, изюмом и орешками

Я очень люблю этот салат! Необычное сочетание сочного кислого яблока, пряного стеблевого сельдерея, сладкого изюма и кедровых орешков в итоге превращается в очень удачный союз. Такой весенний, лёгкий и очень полезный салат.

В этот раз я добавила кедровые орешки, но можно их заменить на грецкие, это тоже очень вкусно, проверено мною лично.) Заправлять салатик можно натуральным йогуртом, сметаной, а можно и майонезом, все три варианта удачны, каждый по-своему. Зависит от ваших предпочтений.

Этот простой, вкусный салат вполне может внести разнообразие в повседневное меню!

Читать Далее »

Омлет с овощами и сыром, приготовленный на пару в мультиварке

В последнее время мультиварка стала настоящей помощницей на моей кухне! Во-первых, есть функция «Отложенный старт», что сильно упрощает приготовление каши на завтрак, ведь каши я варю не на молоке, так что за ночь ничего не испортится. Во-вторых, можно готовить два блюда одновременно, что-то в чаше, а что-то на подставке для приготовления на пару. Ну, и, конечно, тушение, всё тушёное готовлю практически только в мультиварке. Единственное- никогда в ней не готовлю супы и не жарю, так как в ней без масла не обжаришь, тут мне приходит на помощь моя любимая сковорода, на которой можно всё обжарить без капли масла.

Сегодня я готовила в мультиварке нежнейший французский омлет на пару. Он получился очень пышным и воздушным. Омлет с горошком и помидором, но можно добавить любые овощи, например, болгарский перец или лук-порей.

Читать Далее »

Лёгкий салат с яблоком и авокадо

 

Идеальный зелёный салат для тех, кто хочет разнообразить своё меню! Он очень лёгкий, абсолютно безвредный для фигуры и, конечно же, вкусный!

Состав салата достаточно необычный, тут и яблоко, и авокадо. Несомненным украшением салата, как его внешнего вида, так и вкуса, является обжаренная на сухой сковороде смесь семечек. Можно смешать любые, у меня это мак, кунжут, лён и амарант. Они придают вкусу салата ореховые нотки.

 

Читать Далее »

Груши в сахарном сиропе, рецепт для мультиварки

Груши, приготовленные в сахарном сиропе- очень быстрый и несложный рецепт, который понравится как взрослым, так и детям! У меня не было мороженого, но вообще, такой десерт стоит подавать с шариком ванильного мороженого, так он будет выглядеть по-настоящему празднично!

Обязательно возьмите для приготовления именно твёрдые груши, чтобы они не разварились и сохранили форму!

Предпраздничного всем настроения, впереди прекрасное время!

Читать Далее »

Курица, запечённая в духовке


Рецепт запечённой в духовке курицы, несомненно, пригодится многим к Новому Году. Блюдо это, наверное, самое популярное на праздничном столе в нашей стране. Оно настолько же популярно, насколько и разнообразны варианты его приготовления. Чем только курицу ни фаршируют, поливают, в чём только ни маринуют! У каждой хозяйки свои фишки.)

Обычно я запекаю курицу в аэрогриле, это уже классика в нашей семье, но так как я всегда хочу делать новое и новое, то на этот раз курицу я запекала в духовке. В отличие от уже опробованных способов запекания, в этом рецепте есть маленький секрет. Под кожицу кладётся размягчённое сливочное масло с чесноком. Это, несомненно, придаёт мясу сочность и делает его мягче.

Плюсом этого рецепта является и то, что вам не придётся тратить лишнего и столь драгоценного времени на гарнир. Вы можете запечь любые овощи в том же противень, где будет запекаться курица.

Приятного вам аппетита!

Читать Далее »

Блинные рулетики с бананом

Вот такие красивые и вкусные рулетики можно легко приготовить дома! Рецепт несложный, да ещё и подойдёт тем, кто старается придерживаться правильного питания. В составе блинчиков рисовая мука, а выпекаются они на антипригарной сковороде вообще без масла. Единственное- используйте проверенную сковороду, которой вы доверяете.

Можно экспериментировать и вместо мягкого творога смазать блинчики йогуртом, вместо сиропа агавы взять мёд, а в украшении десерта проявить свою фантазию. Такие рулетики украсят как ваше утро, так и на праздничном столе будут отлично смотреться.

Читать Далее »

Лёгкий салат с тунцом и овощами

Предлагаю приготовить очень простой, но от этого не менее вкусный рыбный салат. Всего 3 ингредиента, 10 минут времени и салат готов. Он также может стать отличным лёгким ужином, белок и овощи- самое то!

Очень важно нарезать огурцы и помидор небольшими кубиками, так салат получается вкуснее. В принципе, его можно использовать в качестве намазки на хлеб, отлично подойдёт цельнозерновой или чиабатта.

Также в салат можно добавить немного базилика или тимьяна, но за неимением этих травок я обошлась тем, что есть и получилось просто отлично!

Читать Далее »

Тыквенный крем-суп

Мне кажется, самое осеннее блюдо, которое только можно придумать- это тыквенный крем-суп. Сама осень раскрашена в оранжевые цвета, как и этот суп! Конечно, этой осенью в Москве достаточно рано выпал снег, но это, наоборот, может послужить поводом приготовить такое яркое блюдо, дабы поднять себе настроение, ведь не зря психологи советуют ставить в доме вазочку с апельсинами для улучшения настроения в осеннюю хандру. Оранжевый цвет поднимает настроение.

Мне кажется, что фишкой конкретно этого рецепта от Белоцерковской являются гренки. Ароматные, супер аппетитные, их можно взять на вооружение, как дополнение к крем-супам, бульонам, а даже сами по себе они вкусны, как закуска.

Читать Далее »

Говяжьи рёбрышки с курагой и зирой

С наступлением холодов и готовить хочется более сытные, мясные блюда! Я, например, очень люблю под настроение запечь в казане говядину. Отлично получаются рёбрышки, грудинка, а с добавлением сочных овощей даже из постной говядины получится нежное мясо.

Фишка этого рецепта в предварительном обжаривания мяса без масла. Найдите подходящую сковороду и получится намного более полезное, менее жирное блюдо, но мясо будет румяное и с более выраженным вкусом, чем после простого запекания. Я также люблю сочетание говядины с сухофруктами, они дают и сладость, и кислинку. Ну, а зира- вообще мой фаворит из специй для баранины и говядины.

Читать Далее »

Салат из овощей с авокадо

 

Пока ещё можно купить вкусные помидоры, обязательно стоит приготовить этот салат! Ведь, как ни крути, а от качества овощей в первую очередь зависит успех блюда! А зимой салат из магазинных помидоров и огурцов станет намного вкуснее, благодаря авокадо, ведь он сильно преображает вкус, украшая и обогащая его. Надо лишь выбрать спелый плод, иначе он будет присутствовать в салате, как лишний, жесткий элемент, а желательно, чтобы он немного размялся при перемешивании салата и смешался с овощами.

О том, как авокадо положительно влияет на наш организм, сейчас не знают разве что единицы! Овощной салат принесёт ещё больше пользы, если в него добавить авокадо и поможет укрепить организм перед сезоном простуд.

Читать Далее »