Лисички- мои любимые грибы, так что в сезон я обязательно стараюсь приготовить с ними парочку блюд. Выбор, конечно, большой: супы, ризотто, паста, даже пиццу можно с лисичками приготовить. Но моё самое любимое блюдо из этих грибов простое- жареные с луком лисички.
Жареные лисички вкусны сами по себе, но поверьте, если вы не поленитесь и слегка обжарите ломтики чиабатты на сливочном или оливковом масле- вообще не пожалеете! Вкусная сезонная закуска готова!
Ингредиенты:
500 гр. лисичек
1 луковица
зубчик чеснока
соль
Приготовление
Очистить и нарезать лук полукольцами, выложить в сковороду с подогретым растительным маслом и жарить до светло-золотистого цвета на среднем огне.
Тем временем подготовить лисички: тщательно и аккуратно промыть их, обсушить при помощи кухонных бумажных полотенец.
Переложить лисички в сковороду к луку, жарить без крышки на среднем огне в течение 20 минут, периодически помешивая. За 5 минут до готовности добавить измельчённый зубчик чеснока.
Добавить комментарий