Шоколадное песочное печенье

20121016-160637.jpg

Бывают такие моменты, когда хочется чего-нибудь к чаю, а вот покупные сладости не впечатляют, тогда можно и испечь что-нибудь самой. Признаюсь, что печенье я пеку редко, и чаще всего- в осенне-зимний период. А сегодня был ещё повод приготовить его, дабы испытать кулинарный шприц-пресс для фигурного печенья. Скажу я Вам, это жуть жуткая! В итоге пришлось воспользоваться обычным кулинарным мешком, что и Вам советую. А печенье получилось ароматное, шоколадное, очень рассыпчатое и уютное.

Ингредиенты:

150 гр. сливочного масла комнатной температуры

100 гр. сахара

1 ст.л. ароматизированного сахара «Специи» или по щепотке корицы, молотой гвоздики и ванильного сахара

50 гр. тёмного шоколада

2 ст.л. рома/коньяка ( можно убрать из рецепта, заменив молоком)

300 гр. муки

2 яйца

Приготовление

Масло тщательно растереть с сахаром и ароматизированным сахаром или специями.

Добавить яйца, тертый шоколад, алкоголь, всё ещё раз растереть.

Всыпать просеянную муку и быстро перемешать до получения однородной массы.

Выложить печенье на холодный противень, ничем не смазанный.

Выпекать при температуре 200гр. 15-20 минут.

20121016-164946.jpg

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи используя RSS 2.0.Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку на запись со своего сайта.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.