Украшение из лука — порея

20121226-105726.jpg

Всегда хочется, чтобы новогодний стол выглядел празднично. И лучшим украшением стола являются яркие блюда, которые можно выигрышно подать, например, с использованием цветов из различных овощей. Часто такие вещи отнимают очень много времени, проще ещё один салат приготовить, чем вырезать хризантему из морковки, а в преддверии Нового Года каждая минутка на счету. Поэтому можно сделать цветок из лука — порея, который выглядит симпатично, а времени много не отнимет. Можно воспользоваться специальными ножами для карвинга, но эту вещь можно сделать и при помощи обычного острого ножа. Так как свёкры подарили мне целый чемодан ножей, у меня была возможность вырезать цветок и при помощи специального «оборудования», и обычным кухонным ножом, здесь не принципиален этот момент.

Ингредиенты:

Зелёные листья лука — порея.

Делаем так

20121225-161753.jpg

Лист лука складываем пополам.

20121225-161846.jpg

Режем по согнутой части полоски с интервалом около 1 см.

20121225-161954.jpg

Складываем лист рулончиком. Скрепляем несколькими зубочистками или одной, зависит от величины цветка.

20121225-162114.jpg

Берем небольшие зеленые полоски лука, не твёрдые, лучше часть помягче.

20121225-162224.jpg

Складываем их пополам поперек и надеваем на зубочистки.

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!
Рубрики: Подача блюд  Метки:
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи используя RSS 2.0.Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку на запись со своего сайта.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.