Слойки с сыром

20130204-162300.jpg

Так как в нашей семье сырная выпечка в особом почёте, я стараюсь иногда побаловаться чем-нибудь сыыырным. А если это сырное ещё и совершенно моментально готовится, то это же просто сказка какая-то! Вот слойки с сыром как раз из этой оперы, вкусно, просто и быстро. На завтрак к чашке кофе абсолютно идеально. Также можно слойки с сыром подать в качестве небольшой закуски или сопровождения к пиву. Главное — вовремя остановиться. Это я про слойки.

Из одной упаковки слоёного теста получается 10 слоек, что, если перевести разговор с кулинарной темы на экономическую, очень выгодно. Я особо не жалею денег на продукты, но всякую готовую выпечку можно сказать не покупаю, поэтому меня что-то недавно очень удивили цены на всякие слойки — пирожки слоёные в отделе кулинарии. Вообще, это как про чипсы прямо — гениальный способ продать 100 гр. картошки по цене 1 кг. Одна слойка стоит, как 10 домашних. Но тут не только экономия, это ещё и очень просто, всего минут 15 без учёта выпечки в духовке. И вы точно знаете, какими руками всё готовилось и из чего.

Что-то меня немного не в ту степь, ну о чём подумала, о том и написала. А слоечки обязательно попробуйте. В зависимости от вида сыра они могут быть нежнее или острее — это на ваш вкус.

Ингредиенты:

Упаковка слоёного бездрожжевого теста

10 тонких кусочков сыра

1 желток

Щепотка крупной морской соли

Приготовление

Тесто разморозить и совсем немного раскатать, увеличив его в длину буквально на пару сантиметров.

Каждый пласт разрезать на 10 одинаковых прямогугольничков шириной около 2-х сантиметров и длиной около 10-ти. То есть из двух пластов получается 20 прямоугольников.

На 10 из них выложить по кусочку сыра, по длине чуть короче теста.

Сверху накрыть оставшимися кусочками и защипнуть короткие края,

Скрутить слойки спиральками. Пошаговых я не делала, но вот как с этим листом бумаги примерно:

20130205-185040.jpg

И далее в этом же направлении крутить, пока получается. Может быть вообще всего 2 поворота.

20130205-185142.jpg

Противень слегка сбрызнуть водой и выложить слойки на него или на силиконовый коврик. Смазать желтком и присыпать солью по желанию, например, если сыр пресный.

Выпекать 25-30 минут в разогретой до 180 гр. духовке.

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи используя RSS 2.0.Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку на запись со своего сайта.
4 комментария
  1. Виктория говорит:

    Слоеное тесто да еще и с сыром — это для меня такая умопомрачительная классика, я просто обожаю такое сочетание.

  2. Галина говорит:

    Пишите, нужна упаковка теста.А вес?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.