Курица, запечённая в духовке от Джейми Оливера

20140806-111418-40458548.jpg

Так получается, что публикую уже второй рецепт подряд от Джейми Оливера… Объяснить это просто, в такую жару стоять длительное время у плиты нет никакого желания, а многие рецепты этого повара как раз и рассчитаны на быстроту приготовления! Несмотря на простоту, результат всегда радует меня и моих близких. Да и что тут плохого, провести всего ничего на кухне и получить вкуснейший ужин?!

Ещё одним плюсом этого блюда является вкуснейшее сопровождение курочки, она запекается с чиабаттой, оливками и помидорами, всё пропитывается оливковым маслом и куриными соками. В результате получается очень вкусный лёгкий а-ля гарнир и запечённая курочка, два в одном. Я готовила курицу на обед, к нам приехала мама, в результате моим родным очень понравилась такая запечённая курочка!

Ингредиенты:

6-7 куриных ножек (разделить на бёдра и голени)

небольшая чиабатта

2 веточки помидоров черри

1 головка чеснока

горсть маслин

8 ломтиков панчетты или бекона

оливковое масло

сушёная паприка

соль

свежемолотый чёрный перец

Приготовление

В глубокий противень выложить в один слой курицу.

Добавить небольшие куски чиабатты, помидоры прямо с веточками, целые зубчики чеснока и маслины.

Обильно сбрызнуть всё оливковым маслом, посолить, поперчить и посыпать паприкой. Тщательно всё перемешать и поставить в разогретую до 180 гр. в духовку на 40 минут.

Через 40 минут курицу перевернуть и выложить на неё панчетту (бекон). Вернуть птицу в духовку еще на 15 минут.

Полить курицу, чиабатту выделившимся соком и запекать в духовке на режиме гриль ещё около 10 минут до золотистой корочки у курицы.

20140806-113301-41581509.jpg

Вас также может заинтересовать:

Куриные шницели по-чешски

Куриные крылышки с карри

Парфе из куриной печени от Джейми Оливера

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи используя RSS 2.0.Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку на запись со своего сайта.
Один Отклик
  1. Аля говорит:

    Я это ела! Это ооочень вкусно! Курочка сочная, ароматная, а помидорки и чиабатта прекрасно сочетаются с ней. Спасибо,дочунь!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.