«Чизбургер» без булочки

Конечно, это не классическая булочка с котлетой и сыром, но очень напоминает чизбургер, только для фигуры безвреднее. 🙂 Эти «котлетки» я приготовила в воскресенье, сразу 12 штук, чтобы хватило ещё на 1-2 ужина. Сейчас сплошная беготня по магазинам в поисках необходимых продуктов, докупаются нужные и не очень сувениры и украшения для ёлки, с мужем планируем, кто куда за чем поедет, пишутся списки… Короче, время надо планировать, и на приготовление еды его остаётся не так много, как хотелось бы!

В воскресенье полдня мы делали совместную фотографию у ёлки… Нам очень повезло, что в итоге лица получились хоть сколько — то не как у придурков мило, потому что встать красиво, улыбаться, когда у вас на руках испуганная криками вороны кошка и ворона, испуганная близким соседством с кошкой и вообще всеми нами… В процессе от смеха у меня потекли слёзы, затем новая тушь, которая оказалась чертовски щипучая, и вот так я стояла и пыталась улыбаться, потому что сейчас либо Цапа на Олега …, либо Аська сознание потеряет. Так и сфотографировались… Хорошо, что не часто надо делать такие фотографии. Но в итоге мы очень собой довольны, что сделали это! А потом я пошла готовить эти «чизбургеры», так что можно догадаться, что при большом желании они готовятся быстро, очень.

Ингредиенты:

800 гр. фарша ( пополам свинина и говядина )

2 яйца

6 зубчиков чеснока

3 ломтика белого хлеба без корок

Молоко

Соль

Чёрный перец

1/2 ч. л. сушёной петрушки

1 крупная луковица

70 — 100 гр. сыра

Кетчуп

Майонез

Огуречный рассол

Уксус 9%

Приготовление

Сначала замаринуем лук: нарезать его кольцами и залить либо рассолом от маринованных огурцов с добавлением небольшого количества 9% уксуса и свежемолотого перца, либо замариновать лук по любому удобному для вас рецепту, их много. У меня один из любимых способов — всё-таки с рассолом.

Залить белый хлеб молоком.

Смешать фарш с вымоченным в молоке белым хлебом, пропущенным через пресс чесноком, добавить яйца, соль, перец и петрушку. Тщательно перемешать руками, немного оббивая фарш.

Застелить противень пекарской бумагой, сформировать из фарша лепёшки, из указанного веса получается 11 — 12 штук. Выложить лепёшки на бумагу.

Лепёшки смазать кетчупом, сверху положить кольца лука, смазать их капелькой майонеза. Накрыть ломтиком сыра.

Выпекать при температуре 180 гр. 30 минут.

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!