Это очень простой салат, который у нас выступал в качестве овощного дополнения к колбаскам-гриль. Он крайне лёгок, совершенно не повредит фигуре, да ещё и постный. Для любителей сладкого перца — самое то. Несомненно украшает салат маринованный огурец, с ним вкус раскрывается и становится гармоничным.
Я вообще стараюсь к основному приёму пищи всегда добавлять овощи и зелень. Во-первых, я очень всё это дело люблю, ну и пользу для организма приносит. Зимой и ранней весной выбор не так богат, как хотелось бы, но всегда можно использовать замороженные овощи и найти нормальные свежие, например, — болгарский перец. В нём много витамина С, а он точно нам не помешает. По поводу зелени — её я очень люблю, особенно кинзу, укроп, базилик. А ещё стараюсь не лениться и иногда высаживаю дома кресс-салат, теперь и лук. Лук вам покажу 🙂 Сейчас у меня на балконе царствуют лаванда, бергамот и шалфей. Их мне уже в горшочках Олег купил, они пока нормально себя чувствуют, даже растут. )))
Ингредиенты:
1 красный болгарский перец
1/2 небольшой красной луковицы
1 маринованный огурец (можно добавить, всё зависит от вашего вкуса и размера огурца)
1/2 ч.л. жидкого мёда
Растительное масло
Соль
Свежемолотый чёрный перец
Приготовление
Все овощи порезать мелкими кубиками, лук — мельче всего.
Выложить в салатник, заправить мёдом, растительным маслом, добавить соль и перец. Лучше дать салату настояться некоторое время в холодильнике, 30 — 50 минут хватит.
А вот лук и другая зелень:
Лук я посадила, потому что в магазине около дома был только лук-сеянец, его ради интереса и купила, а ещё потому, что его я использую иногда, но в небольшом количестве, потому что не очень хорошо его мой организм воспринимает. Отлично он начал расти, сажать можно достаточно близко друг к другу и обильно поливать. Вот. ))))
Вас также может заинтересовать:
Добавить комментарий