Вчера захотела приготовить какой-нибудь лёгкий, но согревающий суп на основе креветок. Скажу честно, что не было у меня никакого желания изучать множество рецептов и готовить первое блюдо с добавлением кокосового молока, других морепродуктов и всякой экзотики, а таких рецептов полно везде. Поэтому я решила действовать по наитию, встала к плите, и суп получился сам собой, в процессе.
Вообще я готовила скорее для себя, потому что Олег уже бастует, не так он часто супы готов есть, как я. Поэтому, когда вечером я спросила, не хочет ли он первое, то он разве что на чуть-чуть согласился. Я даже не ожидала, что суп так понравится ему, не любителю морепродуктов. А ведь суп и правда очень приятный, он и не крем-суп, намного более жидкий, но при этом нежный, лёгкий, хотя и достаточно насыщенный, очень хорошо согревающий. И цвет мне очень понравился, а всё дело в карри, любимой моей специи.
RSS - Записи