Гречка с овощами

20121122-151332.jpg

Может, гречка- это и простой продукт, для некоторых скучный, но я её очень люблю и в качестве гарнира, и основного блюда. Иногда просто варю себе гречку и добавляю немного масла грецкого ореха или льняного. И это не диета, на самом деле, мне так очень вкусно.

Чтобы обогатить вкус этой крупы, можно добавить к варёной гречке обжаренные овощи, например, в этот раз я использовала лук, чеснок и стеблевой сельдерей. К сельдерею я «прикипела», благодаря моей свекрови. Именно в доме родителей мужа я открыла доя себя, насколько вкусен этот овощ в разных видах. Я уже делилась рецептом овощного гарнира с сельдереем, если кого- то интересует подобное, а гречка с овошами- хороший вариант для всех любителей этой полезной крупы. Рецепт подойдёт и для постного стола, тогда не надо добавлять сыр, и без него получается хорошо.

Ингредиенты:

100 гр. сырой гречки

1/2 луковицы

2 зубчика чеснока

1 большой стебель сельдерея

1 ч.л. масла грецкого ореха

По желанию — тёртый сыр

Соль

Растительное масло для обжаривания овощей

Приготовление:

Гречку отварить.

Мелко нарезать лук и чеснок. Сельдерей нарезать поперек тонкими ломтиками.

Обжарить овощи на небольшом количестве растительного масла до появления золотистого оттенка. Не зажаривать особо.

Выложить в сковороду с овощами отварную гречку, посолить, перемешать и подержать на среднем огне 3-4 минуты.

Разложить гречку с овощами по тарелкам, полить небольшим количеством масла грецкого ореха и посыпать сыром по желанию.

20121123-094849.jpg

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи используя RSS 2.0.Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку на запись со своего сайта.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.